వెరాక్రూజ్ తరహా ఎరుపు స్నాపర్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 ½ పౌండ్ల తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన చర్మం లేని ఎరుపు స్నాపర్, మహిమాహి లేదా ఇతర చేపల ఫిల్లెట్లు
• ⅓ కప్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, ముక్కలు చేసి రింగులుగా వేరు చేస్తారు
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 2 పెద్ద టమోటాలు, తరిగిన (2 కప్పులు)
• ¼ కప్ ముక్కలు పిమింటో-స్టఫ్డ్ ఆలివ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కేపర్లు, పారుదల
• 1 - 2 తాజా జలపెనో లేదా సెరానో చిలీ మిరియాలు, విత్తనాలు మరియు తరిగినవి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా ఒరేగానోను స్నిప్ చేసింది
• 3 కప్పులు వేడి వండిన అన్నం

ఆదేశాలు

• దశ 1

  ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. చేపలను శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. అవసరమైతే చేపలను ఆరు వడ్డించే పరిమాణంలో కత్తిరించండి. చేపల మందం కొలవండి. నిస్సారమైన వంటకంలో పిండి, 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. పిండి మిశ్రమంతో రెండు వైపులా కోటు చేప.

• దశ 2

  12 అంగుళాల స్కిల్లెట్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చే వరకు ఉడికించాలి, అవసరమైతే వంట చేసేటప్పుడు స్కిల్లెట్‌కు అదనపు నూనె జోడించండి. 1/2-అంగుళాల మందానికి 5 నుండి 6 నిమిషాలు అనుమతించండి). అందిస్తున్న పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి; కవర్ మరియు వెచ్చగా ఉంచండి.

• దశ 3

  ఇంతలో, సాస్ కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెలో ఉల్లిపాయ టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. టమోటాలు, ఆలివ్, నిమ్మరసం, కేపర్లు, మిగిలిన 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, చిలీ పెప్పర్స్ లో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు లేదా కావలసిన స్థిరత్వం వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఒరేగానోలో కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్.

• దశ 4

  సర్వ్ చేయడానికి, చేపల మీద చెంచా సాస్. వేడి వండిన అన్నంతో సర్వ్ చేయాలి.

• దశ 5

  6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 317 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 30 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 507 మి.గ్రా సోడియం, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 27 గ్రా ప్రోటీన్.