విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- నిల్వ:
- * చిట్కా:
- ** కుకీలను తయారు చేయడానికి:
- మిల్క్ చాక్లెట్-చెర్రీ కుకీ మిక్స్:
- ఉష్ణమండల వైట్ చాక్లెట్ కుకీ మిక్స్:
- టోఫీ-శనగ కుకీ మిక్స్:
- మొత్తం గోధుమ చాక్లెట్ ఎండుద్రాక్ష కుకీ మిక్స్:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పిండి, గోధుమ చక్కెర, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, బేకింగ్ సోడా, క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టర్, ఉప్పు, చాక్లెట్ ముక్కలు, మిఠాయి ముక్కలు, కొబ్బరి మరియు పెకాన్స్: 1-క్వార్ట్ క్యానింగ్ కూజా లేదా ఇతర గాజు కూజా పొర పదార్థాలలో. సీల్ కూజా. కుకీలను తయారు చేయడానికి దిశలను అటాచ్ చేయండి. **
నిల్వ:
మిక్స్ కూజాను చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో 1 నెల వరకు నిల్వ చేయండి.
* చిట్కా:
గింజలను కాల్చడానికి, 350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. నిస్సారమైన బేకింగ్ పాన్లో గింజలను ఒకే పొరలో విస్తరించండి. 5 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా లేత గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి, పాన్ ఒకటి లేదా రెండుసార్లు వణుకు; చల్లని.
** కుకీలను తయారు చేయడానికి:
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. కూజా యొక్క కంటెంట్లను పెద్ద గిన్నెలోకి ఖాళీ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో 1 గుడ్డు, 1/4 కప్పు మెత్తబడిన వెన్న, మరియు 1/4 కప్పు కూరగాయల నూనె కలపాలి. పిండి మిశ్రమానికి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని జోడించండి; కలిపి వరకు కదిలించు. గుండ్రని టీస్పూన్ల ద్వారా పిండిని 2 అంగుళాల దూరంలో వేయని కుకీ షీట్లో వేయండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు చాలా లేత గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి. 1 నిమిషం కుకీ షీట్లో చల్లబరుస్తుంది. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని.
మిల్క్ చాక్లెట్-చెర్రీ కుకీ మిక్స్:
బిట్టర్‌వీట్ చాక్లెట్ ముక్కల స్థానంలో మిల్క్ చాక్లెట్ ముక్కలను ఉపయోగించడం మరియు మిఠాయి ముక్కల స్థానంలో ఎండిన చెర్రీస్ లేదా క్రాన్‌బెర్రీలను స్నిప్ చేయడం మినహా నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి.
ఉష్ణమండల వైట్ చాక్లెట్ కుకీ మిక్స్:
బిట్టర్‌స్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలకు ప్రత్యామ్నాయంగా తెల్లటి బేకింగ్ ముక్కలు, మిఠాయి ముక్కల కోసం ఎండిన ఆప్రికాట్లు, మరియు పెకాన్ల కోసం తరిగిన మకాడమియా గింజలను కాల్చడం మినహా దర్శకత్వం వహించండి.
టోఫీ-శనగ కుకీ మిక్స్:
బిట్టర్‌స్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలకు బదులుగా మిఠాయి-పూతతో కూడిన చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు పెకాన్లకు బదులుగా సాల్టెడ్, కాల్చిన వేరుశెనగలను ఉపయోగించడం మినహా దర్శకత్వం వహించండి.
మొత్తం గోధుమ చాక్లెట్ ఎండుద్రాక్ష కుకీ మిక్స్:
ఆల్-పర్పస్ పిండికి ప్రత్యామ్నాయంగా మొత్తం గోధుమ పేస్ట్రీ పిండి, బిట్టర్‌వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలకు డార్క్ చాక్లెట్ భాగాలు మరియు టోఫీ ముక్కలకు బంగారు ఎండుద్రాక్ష తప్ప, దర్శకత్వం వహించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 123 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 12 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 74 మి.గ్రా సోడియం, 14 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
