విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1-1 / 2 కప్పుల పిండి, ఈస్ట్, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి; వెచ్చని నీరు జోడించండి. 30 సెకన్ల పాటు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు అధిక వేగంతో కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 6 నుండి 8 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా గట్టి పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. తేలికగా జిడ్డు గిన్నెలో ఉంచండి, పిండి యొక్క గ్రీజు ఉపరితలంపై ఒకసారి తిరగండి. కవర్ మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో రెట్టింపు పరిమాణం (సుమారు 1 గంట) వరకు పెరగనివ్వండి.
-
పిండి పిండిని క్రిందికి. పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. పిండిని 12 భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి భాగాన్ని 5 అంగుళాల పొడవు గల ఓవల్‌గా ఆకృతి చేయండి. లాగండి మరియు కొద్దిగా ట్విస్ట్ ముగుస్తుంది. మొక్కజొన్నను 2 తేలికగా greased బేకింగ్ షీట్ల మీద చల్లుకోండి. రోల్స్ బేకింగ్ షీట్లకు బదిలీ చేయండి. ప్రతి రోల్ మధ్యలో 1/4 అంగుళాల లోతులో కట్ చేయడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు తెలుపు మరియు పాలు లేదా నీరు కలపండి. రోల్స్ యొక్క టాప్స్ మరియు వైపులా గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమాన్ని బ్రష్ చేయండి. కవర్ మరియు రెట్టింపు పరిమాణం (30 నుండి 45 నిమిషాలు) వరకు పెరగండి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి. గుడ్డు తెలుపు మిశ్రమంతో మళ్ళీ బ్రష్ చేయండి. 10 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. బేకింగ్ షీట్ల నుండి రోల్స్ తొలగించండి. వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది. 12 రోల్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
నిర్దేశించిన విధంగా రోల్స్ తయారు చేసి కాల్చండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. రోజర్లను ఫ్రీజర్ కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. వడ్డించే ముందు, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరిగించు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 144 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 140 మి.గ్రా సోడియం, 30 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
