కూరగాయల బార్లీ సలాడ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

4 కప్పుల నీరు
1 ½ కప్పులు శీఘ్ర-వంట బార్లీ
1 టీస్పూన్ తక్షణ చికెన్ బౌలియన్ కణికలు
1 మీడియం దోసకాయ, తరిగిన (1-1 / 2 కప్పులు)
1 చిన్న ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ తీపి మిరియాలు, కాటు-పరిమాణ కుట్లుగా కట్
¼ కప్ ముక్కలు పచ్చి ఉల్లిపాయ
¼ కప్ స్నిప్డ్ పార్స్లీ
1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా పుదీనా లేదా 1 టీస్పూన్ ఎండిన పుదీనా ఆకులు, చూర్ణం
కప్ సలాడ్ ఆయిల్
½ కప్ నిమ్మరసం
1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
టీస్పూన్ ఉప్పు
టీస్పూన్ మిరియాలు
పాలకూర ఆకులు
తాజా పుదీనా మొలకలు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో నీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి. బార్లీ మరియు బౌలియన్ కణికలను జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా బార్లీ లేత వరకు, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చల్లటి నీటితో హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు. బాగా హరించడం.
దశ 2
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పారుదల బార్లీ, దోసకాయ, మిరియాలు, పచ్చి ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ మరియు పుదీనా కలపండి.
దశ 3
సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం, ఒక స్క్రూ-టాప్ కూజాలో నూనె, నిమ్మరసం, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి. కవర్ చేసి బాగా కదిలించండి. బార్లీ మిశ్రమం మీద పోయాలి; కోటు టాసు. కవర్; 4 నుండి 24 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లగాలి.
దశ 4
సర్వ్ చేయడానికి, పాలకూర ఆకులతో సలాడ్ గిన్నెను లైన్ చేయండి. బార్లీ మిశ్రమాన్ని గిన్నెలోకి చెంచా. కావాలనుకుంటే తాజా పుదీనాతో అలంకరించండి. 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.