విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రెండు అదనపు-పెద్ద కుకీ షీట్లను లైన్ చేయండి. ప్రతి కుకీ షీట్‌లోని పార్చ్మెంట్ కాగితంపై రెండు 6-అంగుళాల సర్కిల్‌లను గీయండి, సర్కిల్‌ల మధ్య 3 అంగుళాలు వదిలివేయండి. కాగితం దిగువన సిరా ఉంటుంది కాబట్టి కాగితం తిప్పండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బ్రౌన్ షుగర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నెను స్క్రాప్ చేసి, బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి. కలిపి వరకు గుడ్లు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. మీడియం గిన్నెలో, పిండి మరియు కోకో పౌడర్ కలపండి. పిండి మిశ్రమం మరియు పాలను వెన్న మిశ్రమానికి ప్రత్యామ్నాయంగా కలపండి, మిశ్రమాన్ని కలిపే వరకు ప్రతి అదనంగా తర్వాత తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి.
-
తయారుచేసిన కుకీ షీట్లలో సర్కిల్‌ల పైన పిండిని సమానంగా చెంచా చేయండి. ప్రతి సర్కిల్‌లోని పొరలపై పిండిని సమానంగా విస్తరించండి. 15 నిమిషాలు లేదా కుకీలు సెట్ అయ్యే వరకు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. వైర్ రాక్లపై షీట్లపై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
పెద్ద గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, కుకీలలో ఒకదాన్ని వడ్డించే పళ్ళెం లోకి విలోమం చేయండి. క్రీమ్ డి మెంతే ఫిల్లింగ్‌లో సగం విస్తరించండి. మరొక కుకీతో టాప్, ఫ్లాట్ సైడ్ డౌన్. మిగిలిన కుకీలు మరియు నింపడంతో పునరావృతం చేయండి. ద్రావణ కత్తితో, ప్రతి హూపీ పైని 16 చీలికలుగా కత్తిరించండి. (ఒక చీలికతో చీలికలను తినండి.) కావాలనుకుంటే, తరిగిన క్యాండీలతో టాప్ చీలికలు. 32 శాండ్‌విచ్ కుకీలను చేస్తుంది.
*
స్పష్టమైన క్రీం డి మెంతే ఉపయోగిస్తుంటే, ఫిల్లింగ్‌కు అనేక చుక్కల గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించండి.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ కుకీ చీలికలు; కవర్. 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
క్రీమ్ డి మెంతే ఫిల్లింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. 1 కప్పు పొడి చక్కెరలో క్రమంగా కొట్టండి. క్రీమ్ డి మెంతే * (లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు, పుదీనా సారం మరియు అనేక చుక్కల గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్) మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ పాలలో కొట్టండి. క్రమంగా మరో 5 కప్పుల పొడి చక్కెరలో కొట్టండి. వ్యాప్తి చెందుతున్న స్థిరత్వాన్ని నింపడానికి అదనపు పాలలో కొట్టండి. 3-1 / 4 కప్పులు చేస్తుంది.
