విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, కోకో, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
-
మీడియం హెవీ సాస్పాన్లో 2 కప్పుల చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న కలపండి. కరిగించి మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేసి కదిలించు. కొద్దిగా చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మిగిలిన వెన్నను 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. కలిసే వరకు బ్రౌన్ షుగర్ లో కొట్టండి. గుడ్లు కొట్టండి, ఒక్కొక్కటిగా, ప్రతి చేరిక తర్వాత గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి. కరిగించే వరకు కరిగించిన చాక్లెట్ మిశ్రమం మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి బాగా కలిసే వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టండి. 1 కప్పు చాక్లెట్ ముక్కలలో కదిలించు. గుండ్రని టీస్పూన్ల ద్వారా పిండిని 2 అంగుళాల దూరంలో వేయని కుకీ షీట్లలో వేయండి.
-
8 నుండి 10 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా అంచులు గట్టిగా మరియు ఉపరితలం కొద్దిగా పగుళ్లు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. ప్రతి కుకీని మూడింట ఒక వంతు నుండి సగం వరకు చాక్లెట్ గనాచేలో ముంచండి. గణచే సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా అన్‌డిప్డ్ కుకీలను 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. స్తంభింపజేస్తే, కరిగించి, గనాచేలో ముంచండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 102 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 17 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 57 మి.గ్రా సోడియం, 13 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.చాక్లెట్ గణచే
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న భారీ సాస్పాన్లో కొరడాతో క్రీమ్, వెన్న మరియు చక్కెర కలపండి. చక్కెరను కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని, మరిగే వరకు తీసుకురండి. వేడి నుండి తొలగించండి. మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో చాక్లెట్ ముక్కలు ఉంచండి. చాక్లెట్ మీద వేడి క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి; 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. నునుపైన వరకు కదిలించు. ఉపయోగించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. 1-1 / 4 కప్పులు చేస్తుంది.
