విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పార్చ్మెంట్ కాగితంతో మూడు పెద్ద కుకీ షీట్లను లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. 450 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద గిన్నెలో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు (చిట్కాలు వంకరగా) మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో గుడ్డులోని తెల్లసొనను కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెరను కలపండి, గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టుకుంటాయి (చిట్కాలు నిటారుగా నిలబడతాయి).
-
మీడియం గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు, కాఫీ-ఫ్లేవర్ లిక్కర్, వనిల్లా మరియు ఇన్‌స్టంట్ ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ పౌడర్‌ను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో అధిక వేగంతో 5 నిమిషాలు లేదా మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు కొట్టండి.
-
గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొనగా కలపండి. 1/4 కప్పు పిండిని గుడ్డు మిశ్రమం మీద చల్లుకోండి. పిండిని మెత్తగా మడవండి. మిగతా పిండితో, 1/4 కప్పుతో ఒకేసారి రిపీట్ చేయండి.
-
1/2-అంగుళాల రౌండ్ చిట్కాతో అమర్చిన అలంకరణ సంచిలో చెంచా పిండి. సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లలో లేడీ ఫింగర్ ఆకారాలలో (3x1- అంగుళాల) 1 1/2 అంగుళాల దూరంలో పైప్ కొట్టు.
-
వేడిచేసిన ఓవెన్లో 5 నుండి 6 నిమిషాలు లేదా సెట్ మరియు బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. కుకీ షీట్స్‌పై 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయడానికి గరిటెలాంటి వాడండి; పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
మీడియం స్టార్ చిట్కాతో అమర్చిన అలంకరణ సంచిలో టిరామిసు ఫ్రాస్టింగ్ చెంచా. కుకీలలో సగం ఫ్లాట్ వైపులా పైప్ ఫ్రాస్టింగ్. ప్రతి తుషార కుకీని మరొక కుకీతో టాప్ చేయండి, ఫ్లాట్ సైడ్ డౌన్. ప్రతి కుకీ పైన కొద్దిగా మంచు కురుస్తుంది. కావాలనుకుంటే, కోకో పౌడర్‌తో జల్లెడ మరియు చాక్లెట్ కప్పబడిన కాఫీ బీన్‌తో టాప్ చేయండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు చల్లగాలి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ నింపని కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, స్తంభింపచేస్తే కుకీలను కరిగించండి. దశ 6 లో నిర్దేశించిన విధంగా కుకీలను పూరించండి మరియు మంచు చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 134 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 45 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 25 మి.గ్రా సోడియం, 19 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 16 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.తిరామిసు ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో ఒక మాస్కార్పోన్ జున్ను, వెన్న, విప్పింగ్ క్రీమ్, కాఫీ-ఫ్లేవర్ లిక్కర్ లేదా స్ట్రాంగ్ బ్రూడ్ కూల్డ్ కాఫీ, వనిల్లా మరియు ఇన్‌స్టంట్ ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ పౌడర్‌ను కలపండి. కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. పైపింగ్ అనుగుణ్యత యొక్క తుషారంగా చేయడానికి క్రమంగా 3 1/2 నుండి 4 1/2 కప్పుల పొడి చక్కెరలో కొట్టండి.
