వేసవి శ్వేతజాతీయుల పార్టీని విసరండి! వైట్ వైన్‌తో జత చేయడానికి 5 వంటకాలు

సాధారణం బహిరంగ వినోదం

సంవత్సరానికి ఈ సమయం స్నేహితులు, కుటుంబం మరియు ఎండలో సరదాగా ఉంటుంది! వెచ్చని వేసవి నెలల్లో వినోదం ఇచ్చినప్పుడు, నేను వంటగదిలో ఎక్కువ సమయం గడపకూడదని ప్రయత్నిస్తాను. గ్రిల్‌ను కాల్చడానికి లేదా ముందుగానే తయారుచేసిన మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆనందించే వంటకాలను కనుగొనటానికి ఇది సరైన అవసరం లేదు. ఈ తేలికపాటి మరియు ప్రకాశవంతమైన సమ్మర్‌టైమ్ వంటకాలు తెల్లటి వైన్ యొక్క చల్లటి గాజుతో జత చేస్తాయి. దేనికోసం ఎదురు చూస్తున్నావు? "సమ్మర్ వైట్స్" పార్టీని విసిరేద్దాం!

1. కాల్చిన పంజానెల్లా సలాడ్

ఈ కాల్చిన పంజానెల్లా సలాడ్‌తో పార్టీని ప్రారంభించండి. ఈ సలాడ్ యొక్క రహస్యం కాల్చిన రోజు-పాత రొట్టెపై కొంచెం చార్. ఈ మాధ్యమ-శరీర వైట్ వైన్ యొక్క ఓకి లక్షణాలను బయటకు తీసుకురావడానికి ఈ వంటకాన్ని ఎడ్నా వ్యాలీ చార్డోన్నేతో జతచేయడం నాకు చాలా ఇష్టం. కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు, పసుపు టమోటాలు మరియు తాజా ఆకుపచ్చ తులసి సలాడ్కు రంగు యొక్క పేలుళ్లను తెస్తాయి. సరళమైన బాల్సమిక్ వైనైగ్రెట్ మరియు పైన తురిమిన ఆసియాగో జున్నుతో విసిరినప్పుడు ప్రతిదీ కలిసి వస్తుంది.

2. నిమ్మకాయ, బ్రీ మరియు కాల్చిన పైన్ గింజలతో ఓర్జో

మీరు ఇప్పటికే ఎడ్నా వ్యాలీ చార్డోన్నే బాటిల్‌ను తెరిచినందున, మీరు దీన్ని ఈ ప్రకాశవంతమైన మరియు క్షీణించిన పాస్తా వంటకంతో జత చేయవచ్చు. పార్టీల కోసం నిమ్మకాయ, బ్రీ మరియు కాల్చిన పైన్ గింజలతో ఈ ఓర్జోను తయారు చేయడం నాకు చాలా ఇష్టం, ఎందుకంటే ముందుగానే తయారుచేసినప్పుడు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించేటప్పుడు ఇది మంచిది. నిమ్మ అభిరుచి మరియు రసం జింగ్‌ను జోడిస్తే బంగారు ఎండుద్రాక్ష డిష్‌కు తీపి సూచనను అందిస్తుంది. బ్రీ జున్ను ఘనాల చార్డోన్నే యొక్క క్లాసిక్ బట్టీ ముగింపును నిజంగా ఎలా హైలైట్ చేస్తుందో నాకు చాలా ఇష్టం. మీరు సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రంగు విస్ఫోటనం కోసం తులసి చిఫ్ఫోనేడ్ను జోడించి, తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు యొక్క కొన్ని మలుపులతో దాన్ని పూర్తి చేయండి.

3. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు పిజ్జా

పిజ్జా ఎల్లప్పుడూ క్రౌడ్ ప్లెజర్, మరియు ఈ రెసిపీని చిన్న చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి, ఉత్తీర్ణమైన ఆకలిగా ఆనందించవచ్చు. డ్రై క్రీక్ వైన్‌యార్డ్ ఫ్యూమ్ బ్లాంక్ వంటి ఖనిజ అంచుతో సుందరమైన వైట్ వైన్‌తో ఈ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు పాన్‌సెట్టా పిజ్జాను అందించడం నాకు చాలా ఇష్టం. నిమ్మ-సున్నం సిట్రస్ నోట్స్ మరియు శుభ్రమైన, స్వచ్ఛమైన ముగింపు సమ్మర్ వైట్స్ పార్టీకి సరైన అదనంగా ఉంటుంది. ఈ సులభమైన ఇంకా సొగసైన పిజ్జాలో స్ఫుటమైన పాన్‌సెట్టాతో పాటు అందరూ బ్రస్సెల్స్ మొలకలను (ప్రస్తుతానికి అధునాతన పదార్ధాలలో ఒకటి) ఇష్టపడతారు.

4. లోడ్ చేసిన కాంప్లీటో హాట్ డాగ్స్

పెరటి బార్బెక్యూ హాట్ డాగ్లు లేకుండా పూర్తి కాదు! ఈ రెసిపీ సమ్మర్‌టైమ్ క్లాసిక్‌ని సరికొత్త స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది. చిలీ వీధి ఆహారం నుండి ప్రేరణ పొందిన ఈ లోడెడ్ కాంప్లెటో హాట్ డాగ్స్ ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, అవోకాడో మరియు మయోన్నైస్తో అధికంగా పోగు చేయబడతాయి. దక్షిణ అమెరికా ఇతివృత్తాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని, శాంటా రీటా 120 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ఒక చిలీ వైట్ వైన్ జత చేయడానికి ఒక సొగసైనది.

5. కాల్చిన ర్యాంప్స్ పిజ్జా

సమ్మర్ వైట్స్ పార్టీలో సేవ చేయడానికి చివరి వంటకం నిజమైన షోస్టాపర్. క్లాసిక్ వైట్ పిజ్జాను కాలానుగుణంగా తీసుకోండి, ఈ గ్రిల్డ్ రాంప్స్ పిజ్జా మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. తెల్లటి మూలాలు మరియు అడవి ఆకుపచ్చ ఆకులు, దూరపు ర్యాంప్‌లు ఈ వంటకంలో ఉపయోగిస్తారు. ర్యాంప్‌లు సీజన్‌లో లేనప్పుడు, సన్నని ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. ఫ్యూడో ప్రిన్సిపి డి బుటెరా నుండి సిసిలియన్ ఇన్సోలియా వంటి పొడి, మధ్యస్థ-శరీర వైట్ వైన్తో ఈ పిజ్జా జతలు బాగా ఉన్నాయని నేను భావిస్తున్నాను.