విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. చేపలను శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి.
-
1 అంగుళాల లోతు వరకు నీటితో 12 అంగుళాల స్కిల్లెట్ నింపండి. మరిగే నీటిని తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. తీపి మిరియాలు, గ్రీన్ బీన్స్ మరియు క్యారెట్లను స్టీమర్ బుట్టలో అమర్చండి. కూరగాయల పైన చేపలను ఉంచండి. చేపలు మరియు కూరగాయలను ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోండి. ఉడకబెట్టడం నీటి మీద స్టీమర్ బుట్ట ఉంచండి. 6 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా ఒక ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు మెత్తబడటం ప్రారంభమయ్యే వరకు మెత్తగా కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
-
ఇంతలో, సాస్ కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో కొబ్బరి పాలు, సున్నం రసం, ఫిష్ సాస్, అల్లం మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు మెత్తగా ఉడకబెట్టండి.
-
సర్వింగ్ ప్లేట్లకు చేపలు మరియు కూరగాయలను తొలగించండి. సాస్‌తో చినుకులు వేసి వేరుశెనగ, కొత్తిమీరతో చల్లుకోవాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 173 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 48 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 557 మి.గ్రా సోడియం, 8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా చక్కెర, 23 గ్రా ప్రోటీన్.
