విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో కోట్ పది 3 1/4-అంగుళాల మఫిన్ కప్పులు *. పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నె సగం వెచ్చని నీటితో నింపండి; కరిగే వరకు 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పులో కదిలించు. మాండొలిన్ ఉపయోగించి, 1/8-అంగుళాల మందపాటి అర్ధ చంద్రుని ముక్కలుగా తీపి బంగాళాదుంప భాగాలను కత్తిరించండి మరియు నీటిలో ఉంచండి. 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి; బాగా హరించడం. పేపర్ తువ్వాళ్లపై ఉంచండి మరియు పాట్ డ్రై.
-
తేలికగా పిండిచేసిన పని ఉపరితలంపై, పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్‌ను 10-అంగుళాల చదరపుకు చుట్టండి. షీట్‌ను ఐదు 2-అంగుళాల వెడల్పు గల కుట్లుగా కత్తిరించండి. షీట్ నుండి ఒక స్ట్రిప్ వేరు చేయండి. తీపి బంగాళాదుంప ముక్కలను పఫ్ పేస్ట్రీ స్ట్రిప్ వెంట పొడవైన బంగాళాదుంప ముక్కలతో పఫ్ పేస్ట్రీ స్ట్రిప్ మధ్యలో మరియు బంగాళాదుంప ముక్కల గుండ్రని వైపులా పేస్ట్రీ యొక్క ఒక పొడవైన వైపు విస్తరించి, 1/2 అంగుళాల ముక్కలను అతివ్యాప్తి చేయండి. తీపి బంగాళాదుంప ముక్కలు మొత్తం డౌ స్ట్రిప్ వెంట ఉంచిన తరువాత, ముక్కల పైన పఫ్ పేస్ట్రీ స్ట్రిప్ యొక్క దిగువ అంచుని మడవండి. గులాబీ చేయడానికి మురికి స్ట్రిల్లో డౌ స్ట్రిప్‌ను రోల్ చేయండి. సిద్ధం మఫిన్ కప్పుల్లో ఉంచండి. మిగిలిన పఫ్ పేస్ట్రీ మరియు చిలగడదుంప ముక్కలతో పునరావృతం చేయండి.
-
45 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ మరియు లేత వరకు కాల్చండి, చివరి 10 నిమిషాల బేకింగ్ సమయం రేకుతో వదులుగా కప్పబడి ఉంటుంది. 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది, పాన్ నుండి తొలగించండి. ఐస్ క్రీం టాపింగ్ తో చినుకులు. వెచ్చగా వడ్డించండి.
*
గులాబీలన్నింటినీ తయారు చేయడానికి మీరు మీ పాన్‌ను తిరిగి ఉపయోగించాల్సిన అవసరం ఉంటే, రెండవ షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీని చల్లగా ఉంచండి మరియు పాన్ కడిగిన తర్వాత రెండవ బ్యాచ్‌ను సమీకరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 228 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 290 మి.గ్రా సోడియం, 28 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
