విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్నని కొట్టండి మరియు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌తో 30 సెకన్ల పాటు కుదించండి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బ్రౌన్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ మరియు వేడి నీటిని కరిగే వరకు కదిలించు. గుడ్డుతో పాటు చక్కెర మిశ్రమానికి జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
-
పిండిని మూడింట రెండుగా విభజించండి. ప్రతి భాగాన్ని 7x2x1- అంగుళాల రొట్టెగా ఆకృతి చేయండి. ప్రతి రొట్టెను ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కట్టుకోండి; పిండిని 2 గంటలు లేదా సంస్థ వరకు చల్లబరుస్తుంది. *
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. రొట్టెలను 3/8-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ముక్కలు చేయని కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో ముక్కలు ఉంచండి. ముక్కలను కాఫీ టాపింగ్ తో చల్లుకోండి. కావాలనుకుంటే, ప్రతి స్లైస్‌పై కొన్ని కాఫీ గింజలను శాంతముగా నొక్కండి.
-
9 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు లేత గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు కాల్చండి. కుకీ షీట్లో 1 నిమిషం నిలబడనివ్వండి. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
* చిట్కా:
మీరు డౌ రొట్టెలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3 రోజుల వరకు చల్లబరచవచ్చు లేదా ముక్కలు చేసి బేకింగ్ చేయడానికి ముందు 1 వారం వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 వారం వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 77 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 9 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 37 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.కాఫీ టాపింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో చక్కెర మరియు తక్షణ ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ కలపండి.
