విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న పుచ్చకాయ బ్యాలర్ ఉపయోగించి, కాంటాలౌప్ మరియు హనీడ్యూలను బంతుల్లోకి తీయండి లేదా పుచ్చకాయలను ఘనాలగా కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి. మీకు 4 కప్పుల కాంటాలౌప్ ముక్కలు మరియు 2 కప్పుల హనీడ్యూ ముక్కలు ఉండాలి. పుచ్చకాయ ముక్కలను పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో పైనాపిల్ రసం, చక్కెర మరియు అల్లం కలపండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని, మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 5 నుండి 7 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద లేదా మిశ్రమం సన్నని సిరప్ యొక్క స్థిరత్వం వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి; చల్లని. సిరప్‌ను నిల్వ చేసే కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి. 2 కప్పుల కాంటాలౌప్ ముక్కలు మరియు అన్ని హనీడ్యూ ముక్కలు జోడించండి. కవర్ మరియు రాత్రిపూట చల్లగాలి.
-
ఇంతలో, ఒక పెద్ద గిన్నెలో సోర్ క్రీం మరియు పెరుగు కలపండి; పక్కన పెట్టండి. బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో, స్ట్రాబెర్రీలను నునుపైన వరకు కలపండి లేదా ప్రాసెస్ చేయండి; సోర్ క్రీం మిశ్రమానికి జోడించండి. కవర్ మరియు మిళితం లేదా మిగిలిన 2 కప్పుల కాంటాలౌప్ ముక్కలను మృదువైన వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. స్ట్రాబెర్రీ మిశ్రమానికి ప్యూరీ పుచ్చకాయ మరియు పాలు జోడించండి; కలపడానికి కదిలించు. కవర్ మరియు రాత్రిపూట చల్లగాలి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, పుచ్చకాయ ముక్కలను, సిరప్‌ను రిజర్వ్ చేయండి. రిజర్వు చేసిన సిరప్‌ను చల్లటి సూప్‌లో కదిలించు. గిన్నెలుగా లాడ్ సూప్; పుచ్చకాయ ముక్కలతో టాప్. కావాలనుకుంటే, పుదీనా ఆకులతో అలంకరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 198 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 21 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 78 మి.గ్రా సోడియం, 30 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 27 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
