విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి; ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. 6 నుండి 8-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్ బ్రౌన్ గొడ్డు మాంసం వేడి నూనెలో మీడియం వేడి మీద. కొవ్వును హరించడం; విస్మరించడానికి. ఉల్లిపాయలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ జోడించండి.
-
మిశ్రమాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కప్పబడి, 1 గంట. మొత్తం బంగాళాదుంపలను జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 45 నిమిషాలు. క్యారెట్లు జోడించండి. కవర్; 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా మాంసం మరియు కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు, మాంసం మరియు కూరగాయలపై రసాలను చెంచా వంట చేసేటప్పుడు రెండుసార్లు ఉడికించాలి.
-
స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, మాంసం మరియు కూరగాయలను వడ్డించే పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. రసాల నుండి కొవ్వును తగ్గించండి. అవసరమైతే, 1-12 కప్పులకు సమానమైన రసాలకు నీరు జోడించండి. రసాలను పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. స్క్రూ-టాప్ కూజాలో కప్ నీరు మరియు పిండిని కలపండి. కవర్; కలపడానికి వణుకు. పాన్లో రసాలకు జోడించండి. చిక్కబడే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు; 1 నిమిషం ఉడికించి, కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. మాంసం మరియు కూరగాయలపై చెంచా. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 660 కేలరీలు, (11 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 13 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 134 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 652 మి.గ్రా సోడియం, 45 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 7 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెర, 49 గ్రా ప్రోటీన్.
