విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్టీక్ నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. 1-అంగుళాల ఘనాల లోకి స్టీక్ కట్. నిస్సారమైన డిష్‌లో ఉంచిన పునర్వినియోగపరచలేని ప్లాస్టిక్ సంచిలో స్టీక్ క్యూబ్స్‌ను ఉంచండి. మెరినేడ్ కోసం, ఒక గిన్నెలో సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, థైమ్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ మరియు వెల్లుల్లి పొడి కలపండి. స్టీక్ మీద పోయాలి; సీల్ బ్యాగ్. 4 నుండి 6 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మెరినేట్ చేయండి, అప్పుడప్పుడు బ్యాగ్ తిరగండి.
-
మెరినేడ్ రిజర్వ్, స్టీక్ డ్రెయిన్. ఎనిమిది 10-అంగుళాల మెటల్ స్కేవర్లపై, ప్రత్యామ్నాయంగా థ్రెడ్ స్టీక్, తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయ మరియు బంగాళాదుంప మైదానములు, ముక్కల మధ్య 1/4-అంగుళాల స్థలాన్ని వదిలివేస్తాయి.
-
చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, మాంసం కావాల్సిన దానం కోరుకునే వరకు మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా బయటపడని గ్రిల్ యొక్క రాక్ మీద గ్రిల్ కబోబ్స్, ఒకసారి తిరగండి మరియు చివరి 5 నిమిషాల గ్రిల్లింగ్ వరకు రిజర్వు చేసిన మెరినేడ్‌తో అప్పుడప్పుడు బ్రష్ చేయాలి. మీడియం దానం (160 డిగ్రీల ఎఫ్) కోసం 12 నుండి 14 నిమిషాలు అనుమతించండి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద గ్రిల్ ర్యాక్ మీద కబోబ్స్ ఉంచండి. పైన కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి.) మిగిలిన మెరినేడ్ ను విస్మరించండి. 8 కబోబ్స్, 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 230 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 69 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 230 మి.గ్రా సోడియం, 17 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 27 గ్రా ప్రోటీన్.
