- 18 కప్పులు పాప్‌కార్న్‌ను పాప్ చేశాయి
- 2 కప్పుల చక్కెర
- 1 కప్పు నీరు
- 1/2 కప్పు లేత-రంగు మొక్కజొన్న సిరప్
- 1 టీస్పూన్ వెనిగర్
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా
- గమ్మీ పురుగులు, మిఠాయి మొక్కజొన్న మరియు ఇతర హాలోవీన్ క్యాండీలు
1. పాప్ చేయబడిన పాప్‌కార్న్ నుండి అన్‌ప్యాప్ చేయబడిన అన్ని కెర్నల్‌లను తొలగించండి. పాప్ కార్న్ ను జిడ్డు 17x12x2- అంగుళాల బేకింగ్ లేదా వేయించు పాన్లో ఉంచండి. 300 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో పాప్‌కార్న్‌ను వెచ్చగా ఉంచండి.
2. సిరప్ మిశ్రమం కోసం, భారీ 2-క్వార్ట్ సాస్పాన్ వైపులా వెన్న. సాస్పాన్లో చక్కెర, నీరు, మొక్కజొన్న సిరప్, వెనిగర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. మిశ్రమం మరిగే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉడికించి, కదిలించు, చక్కెరను కరిగించడానికి కదిలించు (సుమారు 6 నిమిషాలు).
3. పాన్ వైపు ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ క్లిప్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి; థర్మామీటర్ 250 డిగ్రీల ఎఫ్, హార్డ్-బాల్ స్టేజ్ (సుమారు 20 నిమిషాలు) నమోదు చేసే వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మితమైన, స్థిరమైన రేటుతో ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.
4. వేడి నుండి సాస్పాన్ తొలగించండి; థర్మామీటర్ తొలగించండి. వనిల్లాలో కదిలించు. వేడి పాప్‌కార్న్‌పై సిరప్ మిశ్రమాన్ని పోసి, కోట్లకు మెత్తగా కదిలించి, క్యాండీలు కలుపుతారు. పాప్‌కార్న్ మిశ్రమాన్ని సులభంగా నిర్వహించగలిగే వరకు చల్లబరుస్తుంది. వెన్న చేతులతో, మిశ్రమాన్ని త్వరగా 2-అంగుళాల వ్యాసం గల బంతుల్లోకి ఆకృతి చేయండి. ప్రతి పాప్‌కార్న్ బంతిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో కట్టుకోండి. సుమారు 20 పాప్‌కార్న్ బంతులను చేస్తుంది.
