తురిమిన రుచికరమైన పంది మాంసం | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 2 పౌండ్ల ఎముకలు లేని పంది నడుము బ్లేడ్ రోస్ట్
• 2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు, క్వార్టర్డ్
• 3 తాజా జలపెనో మిరియాలు, కత్తిరించండి
• 8 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 2 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ కొత్తిమీర
• 2 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ జీలకర్ర
• 2 టీస్పూన్లు ఎండిన ఒరేగానో, చూర్ణం

ఆదేశాలు

• దశ 1

  మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. పెద్ద సాస్పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో రోస్ట్ ఉంచండి; దాదాపు కవర్ చేయడానికి తగినంత నీరు జోడించండి. ఉల్లిపాయలు, జలపెనో మిరియాలు, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, ఒరేగానో, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 2-1 / 2 నుండి 3 గంటలు లేదా చాలా లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

• దశ 2

  స్లాట్డ్ చెంచాతో ద్రవం నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి; వంట ద్రవాన్ని విస్మరించండి. నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, మాంసాన్ని ముక్కలు చేయండి. తమల్స్ లేదా టాకోస్ కోసం ఫిల్లింగ్‌గా ఉపయోగించండి. 8 సేర్విన్గ్స్ (సుమారు 3 కప్పులు వండిన మాంసం) చేస్తుంది.

టపాకాయ-కుక్కర్ దిశలు:

మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. అవసరమైతే, 3-1 / 2- లేదా 4-క్వార్ట్ టపాకాయ కుక్కర్లో సరిపోయేలా మాంసాన్ని కత్తిరించండి. 1 కప్పు నీరు మరియు మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి. కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 8 నుండి 10 గంటలు లేదా అధిక-వేడి సెట్టింగ్‌లో 4 నుండి 5 గంటలు ఉడికించాలి. నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.

చిట్కాలు

తురిమిన మాంసాన్ని ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి. కవర్ మరియు 3 నెలల వరకు స్తంభింప. ఉపయోగించే ముందు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 188 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 74 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 192 మి.గ్రా సోడియం, 0 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 20 గ్రా ప్రోటీన్.