విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్తంభింపచేస్తే కరిగించు. ఏదైనా పెద్ద స్కాలోప్‌లను సగానికి కట్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
-
సాస్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో నీరు, మొక్కజొన్న, 1/2 టీస్పూన్ సున్నం తొక్క, సున్నం రసం, చక్కెర, బౌలియన్ కణికలు మరియు మిరియాలు కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
-
పాక్షికంగా కరిగే వరకు ఆర్టిచోక్ హృదయాలపై చల్లటి నీటిని నడపండి. ఏదైనా పెద్ద ఆర్టిచోక్ హృదయాలను సగానికి కట్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
-
వంట నూనెను వోక్ లేదా పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో పోయాలి. (వంట సమయంలో అవసరమైనంత ఎక్కువ నూనె జోడించండి.) మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. ఆర్టిచోక్ హృదయాలను మరియు ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు తీపి మిరియాలు వేడి నూనెలో 1-1 / 2 నుండి 3 నిమిషాలు లేదా తీపి మిరియాలు స్ఫుటమైన-లేత వరకు కదిలించు. వోక్ నుండి కూరగాయలను తొలగించండి.
-
హాట్ వోక్లో సగం స్కాలోప్స్ జోడించండి. సుమారు 2 నిమిషాలు కదిలించు లేదా స్కాలోప్స్ అపారదర్శకంగా మారే వరకు. వోక్ నుండి స్కాలోప్స్ తొలగించండి. మిగిలిన స్కాలోప్‌లతో పునరావృతం చేయండి. అన్ని స్కాలోప్‌లను వోక్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. వోక్ మధ్య నుండి స్కాలోప్‌లను పుష్ చేయండి.
-
సాస్ కదిలించు. వోక్ కు సాస్ జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. వండిన కూరగాయలను తిరిగి ఇవ్వండి. సాస్ తో కోటు చేయడానికి అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా వేడిచేసే వరకు ఉడికించి కదిలించు. వేడి వండిన కౌస్కాస్ లేదా బియ్యం మీద వెంటనే సర్వ్ చేయండి. కావాలనుకుంటే అదనపు మెత్తగా తురిమిన సున్నం తొక్కతో చల్లుకోండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
కూరగాయలు సిద్ధం; కవర్ చేయడానికి మరియు వంట చేయడానికి 4 గంటల ముందు చల్లగాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 258 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 34 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 452 మి.గ్రా సోడియం, 35 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 21 గ్రా ప్రోటీన్.
