ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేడి నూనెలో లేత వరకు గోధుమ రంగులో ఉడికించాలి. శిక్షణ లేని టమోటాలు, పాస్తా, నీరు, పుట్టగొడుగులు, ఇటాలియన్ మసాలా, మరియు, కావాలనుకుంటే, నేల ఎర్ర మిరియాలు లో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 20 నిమిషాలు లేదా పాస్తా మృదువైనది కాని కొద్దిగా గట్టిగా ఉండే వరకు కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
చికెన్ లేదా టర్కీలో కదిలించు; ద్వారా వేడి. కావాలనుకుంటే, తాజా తులసి ఆకులతో అలంకరించండి. 4 మెయిన్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.