విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
నిస్సారమైన డిష్‌లో ఉంచిన పెద్ద ప్లాస్టిక్ సంచిలో మాంసాన్ని ఉంచండి. మెరీనాడ్ కోసం, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో లేదా బ్లెండర్ కంటైనర్‌లో చిపోటిల్ పెప్పర్స్, ఆరెంజ్ జ్యూస్, ఉల్లిపాయ, ఒరేగానో, సున్నం రసం, తేనె, నూనె, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు కలపండి.
-
కవర్ మరియు ప్రాసెస్ లేదా దాదాపు మృదువైన వరకు కలపండి. మాంసం మీద పోయాలి. బ్యాగ్ మూసివేయండి. 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మెరినేట్ చేయండి. (2 గంటలకు మించి మెరినేట్ చేయవద్దు ఎందుకంటే సిట్రస్ రసాలు మాంసం చాలా మృదువుగా మరియు మెత్తగా మారడానికి కారణమవుతాయి.) మాంసాన్ని హరించడం మరియు మెరీనాడ్ను విస్మరించండి.
-
కవర్‌తో గ్రిల్‌లో, బిందు పాన్ చుట్టూ వేడిచేసిన బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. మాంసం ఉడికించే మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. టెండర్లాయిన్లలో ఒకదాని మధ్యలో మాంసం థర్మామీటర్ను చొప్పించండి. గ్రిల్ రాక్ మీద వేయించే పాన్లో మాంసాన్ని ఒక రాక్ మీద ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ 30 నుండి 45 నిమిషాలు లేదా మాంసం థర్మామీటర్ 155 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసే వరకు.
-
గ్రిల్ నుండి పంది మాంసం తొలగించండి. రేకుతో కప్పండి; చెక్కడానికి 5 నిమిషాల ముందు నిలబడనివ్వండి. కావాలనుకుంటే ఒరేగానో ఆకులతో అలంకరించండి. 6 ప్రధాన-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 164 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 81 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 153 మి.గ్రా సోడియం, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 25 గ్రా ప్రోటీన్.
