విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- * చిట్కా
- తో సర్వ్
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- వేటగాడు గుడ్లు
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- వేట-పాన్ దిశలు
- ముందుకు సాగండి
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక గిన్నెలో మొదటి ఆరు పదార్థాలను (ఉప్పు ద్వారా) కలపండి. క్వినోవాలో కదిలించు. 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. మిశ్రమాన్ని నాలుగు 4-అంగుళాల వ్యాసం గల పట్టీలుగా ఏర్పరుచుకోండి. వంట స్ప్రేతో పెద్ద నాన్ స్టిక్ స్కిల్లెట్ కోట్ చేయండి. మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్ వేడి చేయండి. పట్టీలను ప్రక్కకు 3 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఉడికించి, ఒకసారి తిరగండి. వెచ్చగా ఉంచు.
-
సాస్ కోసం, ఒక గిన్నెలో సోర్ క్రీం మరియు ఆవాలు కలపండి. కావాలనుకుంటే, కావలసిన స్థిరత్వాన్ని చేరుకోవడానికి పాలతో సన్నగా ఉండాలి.
-
వేటగాడు గుడ్లు సిద్ధం. పొగబెట్టిన సాల్మన్, గుడ్లు మరియు సాస్‌తో టాప్ క్వినోవా పట్టీలు. అదనపు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, పగిలిన నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోండి.
* చిట్కా
1 3/4 కప్పులు వండిన క్వినోవా చేయడానికి, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 1 1/2 కప్పుల తగ్గిన-సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు 1/3 కప్పు క్వినోవా కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 15 నిమిషాలు లేదా క్వినోవా మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అవసరమైతే, ఏదైనా అదనపు ద్రవాన్ని తీసివేయండి.
తో సర్వ్
1 కప్పు బేబీ కాలే యొక్క సలాడ్, 1 టేబుల్ స్పూన్. ప్రతి స్లైవర్డ్ ఎర్ర ఉల్లిపాయ, స్లైవర్డ్ తీపి మిరియాలు మరియు బాల్సమిక్ వైనిగ్రెట్ + 100 కేలరీలు
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 210 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 200 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 866 మి.గ్రా సోడియం, 15 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 18 గ్రా ప్రోటీన్.వేటగాడు గుడ్లు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో నీరు మరియు వెనిగర్ కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; ఉడకబెట్టడానికి వేడిని తగ్గించండి (బుడగలు నీటి ఉపరితలాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడం ప్రారంభించాలి).
-
ఒక కప్పులో ఒక గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేసి, గుడ్డును ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మిగిలిన గుడ్లతో పునరావృతం చేయండి, ప్రతి గుడ్డు స్కిల్లెట్లో సమానమైన స్థలాన్ని అనుమతిస్తుంది.
-
3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా శ్వేతజాతీయులు పూర్తిగా అమర్చబడి, సొనలు చిక్కగా మారడం మొదలుపెట్టే వరకు గుడ్లు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, స్కిల్లెట్ నుండి గుడ్లు తొలగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్.
వేట-పాన్ దిశలు
గుడ్డు వేటాడే పాన్ యొక్క ప్రతి కప్పును తేలికగా గ్రీజు చేయండి. వేడినీటి పాన్ మీద పోచర్ కప్పులను ఉంచండి (నీరు కప్పుల బాటమ్‌లను తాకకూడదు); ఉడకబెట్టడానికి వేడిని తగ్గించండి. కొలిచే కప్పులో గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేయండి. గుడ్డును పోచర్ కప్పులో జాగ్రత్తగా జారండి. మిగిలిన గుడ్లతో పునరావృతం చేయండి. కవర్ చేసి 4 నుండి 6 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా శ్వేతజాతీయులు పూర్తిగా అమర్చబడి, సొనలు చిక్కగా మొదలవుతాయి కాని గట్టిగా ఉండవు. గుడ్లు విప్పుటకు అంచుల చుట్టూ కత్తిని నడపండి. గుడ్లు తొలగించడానికి పోచర్ కప్పులను విలోమం చేయండి.
ముందుకు సాగండి
చల్లటి నీటి గిన్నెలో ఉడికించిన గుడ్లు తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. 1 గంట వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. గుడ్లు తిరిగి వేడి చేయడానికి, ఒక సాస్పాన్లో నీటిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను నీటిలో గుడ్లు జారండి మరియు 2 నిమిషాలు వేడి చేయండి. స్లాట్డ్ చెంచాతో తొలగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
అందిస్తున్న ప్రతి:
