విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- నోగాడా సాస్‌లో చికెన్:
- నోగాడా సాస్‌లో పంది మాంసం చాప్స్:
- నిల్వ:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్తంభింపచేస్తే థా సాల్మన్. సాల్మన్ శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. సాల్మన్ ఫిల్లెట్ల మందాన్ని కొలవండి. పక్కన పెట్టండి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. బేకింగ్ షీట్లో అక్రోట్లను విస్తరించండి. 7 నిమిషాలు లేదా సువాసన వరకు కాల్చండి. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. వాల్నట్లను శుభ్రమైన ముతక-ఆకృతి వంటగది టవల్‌కు బదిలీ చేయండి. తొక్కలను తొలగించడానికి వాల్నట్లను టవల్ తో తీవ్రంగా రుద్దండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో గ్రౌండ్ చిలీ పెప్పర్ మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. సాల్మన్ ఫిల్లెట్లపై చల్లుకోండి.
-
1/2-అంగుళాల మందానికి 4 నుండి 6 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఒక జిడ్డు గ్రిల్ పాన్ గ్రిల్ సాల్మన్ ఫిల్లెట్లపై లేదా ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు.
-
ఇంతలో, సాస్ కోసం, బ్లెండర్లో వాల్నట్, క్వెసో ఫ్రెస్కో, పాలు, సోర్ క్రీం, చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు మిగిలిన 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. కవర్ మరియు మృదువైన వరకు కలపండి. మిశ్రమాన్ని చిన్న సాస్పాన్కు బదిలీ చేయండి; ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు తీసుకురండి.
-
సాస్ తో సాల్మన్ సర్వ్. కావాలనుకుంటే దానిమ్మ గింజలతో చల్లుకోవాలి.
నోగాడా సాస్‌లో చికెన్:
సాల్మొన్‌కు బదులుగా నాలుగు 5- నుండి 6-oun న్స్ స్కిన్‌లెస్, బోన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్ హాఫ్స్‌ను ఉపయోగించడం మినహా, దశ 3 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా నోగాడా సాస్‌లో సాల్మన్ సిద్ధం చేయండి. ఒక గ్రీజు గ్రిల్ పాన్ మీద 12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా చికెన్ పింక్ (165 ° F) వరకు గ్రిల్ చేయండి. 5 మరియు 6 దశల్లో సూచించిన విధంగా కొనసాగించండి: 431 కేలరీలు, 40 గ్రా ప్రోటీన్, 7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 27 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (10 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 130 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 17% విటమిన్ ఎ, 5% విటమిన్ సి, 713 మి.గ్రా సోడియం, 27% కాల్షియం, 6% ఇనుము
నోగాడా సాస్‌లో పంది మాంసం చాప్స్:
దశ 5 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా నోగాడా సాస్‌లో సాల్మన్‌ను సిద్ధం చేయండి, సాల్మొన్‌కు బదులుగా నాలుగు 5- నుండి 6-oun న్స్ ఎముకలు లేని పంది నడుము చాప్స్, కత్తిరించండి. ఒక గ్రీజు గ్రిల్ పాన్ మీద 11 నుండి 13 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా చాప్స్ కేంద్రాలలో కొద్దిగా పింక్ అయ్యే వరకు (145 ° F). వడ్డించే ముందు 3 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. 5 మరియు 6 దశల్లో సూచించిన విధంగా కొనసాగించండి: 449 కేలరీలు, 41 గ్రా ప్రోటీన్, 7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 29 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (10 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 137 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 16% విటమిన్ ఎ, 2% విటమిన్ సి, 631 మి.గ్రా సోడియం, 29% కాల్షియం, 9% ఇనుము
నిల్వ:
ఏదైనా మిగిలిపోయిన సాస్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 430 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 10 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 7 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 102 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 599 మి.గ్రా సోడియం, 7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 32 గ్రా ప్రోటీన్.
