మామిడి వైనైగ్రెట్‌తో పంది సలాడ్ వేయించు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

3 టేబుల్ స్పూన్లు మామిడి పచ్చడి
2 టేబుల్ స్పూన్లు వైట్ వైన్ వెనిగర్ లేదా రైస్ వైన్ వెనిగర్
1 టేబుల్ స్పూన్ డిజోన్-స్టైల్ ఆవాలు లేదా గోధుమ ఆవాలు
1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
1 లవంగం వెల్లుల్లి, సగం
టీస్పూన్ మిరియాలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
4 కప్పులు మిశ్రమ ఆకుకూరలు చిరిగిపోయాయి
2 కప్పులు చిరిగిన రాడిచియో లేదా తురిమిన ఎర్ర క్యాబేజీ
1 మీడియం మామిడి, ఒలిచిన, విత్తన, మరియు ముక్కలు, లేదా 2 మీడియం నెక్టరైన్స్, ముక్కలు
½ పౌండ్ వండిన పంది నడుము, సన్నని కుట్లుగా కట్ (1-1 / 2 కప్పులు)
2 టేబుల్ స్పూన్లు చివ్స్ స్నిప్డ్

ఆదేశాలు

దశ 1
వైనైగ్రెట్ కోసం, పచ్చడి, వెనిగర్, ఆవాలు, ఆలివ్ ఆయిల్, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు నీటిని బ్లెండర్ కంటైనర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో కలపండి. కవర్ మరియు కలపండి లేదా మృదువైన వరకు ప్రాసెస్ చేయండి.
దశ 2
మిశ్రమ ఆకుకూరలు, రాడిచియో లేదా తురిమిన ఎర్ర క్యాబేజీని, మరియు వైనైగ్రెట్‌లో సగం పెద్ద గిన్నెలో సమానంగా పూత వచ్చేవరకు టాసు చేయండి.
దశ 3
సర్వ్ చేయడానికి, ఆకుకూరల మిశ్రమాన్ని నాలుగు సలాడ్ ప్లేట్లలో విభజించండి. ప్రతి ప్లేట్‌లో ఆకుకూరల మిశ్రమం పైన మామిడి లేదా నెక్టరైన్ ముక్కలు మరియు పంది మాంసం అమర్చండి. ప్రతి వడ్డింపును 1 టేబుల్ స్పూన్ మిగిలిన వైనైగ్రెట్‌తో చినుకులు వేయండి. ప్రతి వడ్డించే చివ్స్ తో చల్లుకోవటానికి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.