విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఉల్లిపాయను 8 చీలికలుగా కట్ చేసుకోండి. 13x9x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి; 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి. 425 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి.
-
వంకాయ నుండి కాండం ముగింపు కత్తిరించండి; విస్మరించడానికి. వంకాయను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. మిగిలిన ఆలివ్ నూనెతో బ్రష్ చేయండి. ఉల్లిపాయ కదిలించు; పాన్లో వంకాయ ఉంచండి, వైపులా కత్తిరించండి. 15 నిముషాల పాటు వేయించడం కొనసాగించండి లేదా ఉల్లిపాయ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు వంకాయలు మృదువుగా ఉంటాయి.
-
ఇంతలో, ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం పాస్తా ఉడికించాలి; బాగా హరించడం. ఎండిన టొమాటో పెస్టో మరియు మిరియాలు తో ఉడికించిన పాస్తాను టాసు చేయండి.
-
పాస్తాను వడ్డించే గిన్నెకు బదిలీ చేయండి; వెచ్చగా ఉంచు. వంకాయను కట్టింగ్ బోర్డుకు బదిలీ చేయండి; ఒక ద్రావణ కత్తిని ఉపయోగించి, 1/2-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కత్తిరించండి. (మీరు ముక్కలు చేసేటప్పుడు స్థిరమైన వంకాయకు ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.) వంకాయ మరియు ఉల్లిపాయను పాస్తాతో టాసు చేయండి; ఉప్పుతో రుచి చూసే సీజన్. కావాలనుకుంటే జున్ను మరియు ఇటాలియన్ పార్స్లీతో టాప్. 6 నుండి 8 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ లేదా 4 మెయిన్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 249 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 75 మి.గ్రా సోడియం, 29 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.ఎండిన టొమాటో పెస్టో
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చమురుతో నిండిన ఎండిన టమోటాలు, నూనెను రిజర్వ్ చేయండి. 1/2 కప్పుకు సమానమైన ఆలివ్ నూనె జోడించండి; పక్కన పెట్టండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ బౌల్ లేదా బ్లెండర్ కంటైనర్లో, పారుదల టమోటాలను కలపండి; వెల్లుల్లి, తరిగిన; పైన్ కాయలు లేదా స్లైవర్డ్ బాదం; తులసి; మరియు ఉప్పు. మెత్తగా తరిగే వరకు కవర్ చేసి ప్రాసెస్ చేయండి లేదా కలపండి. మెషీన్ రన్నింగ్‌తో, క్రమంగా 1/2 కప్పు నూనెను కలపండి, ప్రాసెసింగ్ లేదా బ్లెండింగ్ దాదాపు మృదువైనంత వరకు మరియు అవసరమైన విధంగా భుజాలను గీరినట్లు ఆపండి. పెస్టోను మూడో వంతుగా విభజించండి. వంకాయతో రిగాటోని కోసం మూడవ వంతు ఉపయోగించండి మరియు మిగిలిన 2 భాగాలను 3 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి లేదా 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి. సుమారు మూడు 1/3-కప్పు భాగాలను చేస్తుంది.
