విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ సోడా మరియు మసాలా దినుసులు కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెరలో కొట్టండి. గుడ్డు జోడించండి; బాగా కొట్టండి. చెక్క చెంచాతో గుడ్డు మిశ్రమంలో గుమ్మడికాయ మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని కదిలించు. తరిగిన పెకాన్లలో కదిలించు.
-
పిండిని గుండ్రని టీస్పూన్ ద్వారా 2 అంగుళాల దూరంలో వేయని కుకీ షీట్లో వేయండి.
-
వేడిచేసిన ఓవెన్లో కుకీలను 10 నుండి 12 నిమిషాలు కాల్చండి లేదా బాటమ్స్ తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు. కుకీలను వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి; చల్లని. బ్రౌన్-షుగర్ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్‌తో చల్లబడిన కుకీలను ఫ్రాస్ట్ చేయండి. సుమారు 40 కుకీలు.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితంతో వేరు చేయబడిన పొరలలో ఉంచండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు అన్‌ఫ్రాస్ట్ చేయని కుకీలను స్తంభింపజేయండి. కరిగించు, తరువాత మంచు కుకీలు.
బ్రౌన్-షుగర్ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం సాస్పాన్ వేడి వెన్న మరియు వెన్న కరిగే వరకు మీడియం వేడి మీద ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్. వేడి నుండి మిశ్రమాన్ని తొలగించండి. జల్లెడ పొడి చక్కెర మరియు వనిల్లాలో కదిలించు. మృదువైన, వ్యాప్తి చెందగల తుషారంగా చేయడానికి తగినంత వేడి నీటిని జోడించండి. ఫ్రాస్టింగ్ సిద్ధం చేసిన వెంటనే చల్లబడిన కుకీలను ఫ్రాస్ట్ చేయండి. తుషారడం ధాన్యంగా మారినట్లయితే, మరికొన్ని చుక్కల వేడి నీటిని వేసి, మృదువైనంత వరకు తుషార కదిలించు.
