విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ పంది. 6-qt లో. ఎలక్ట్రిక్ లేదా స్టవ్‌టాప్ ప్రెజర్ కుక్కర్ మీడియం-హై హీట్ కంటే వేడి నూనె. పంది మాంసం జోడించండి; అన్ని వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
-
తదుపరి ఆరు పదార్థాలను జోడించండి (వెల్లుల్లి ద్వారా). మూత లాక్ చేయండి. 20 నిమిషాలు ఉడికించడానికి అధిక పీడనపై ఎలక్ట్రిక్ కుక్కర్‌ను సెట్ చేయండి. స్టవ్-టాప్ కుక్కర్ కోసం, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఒత్తిడి తీసుకురండి; స్థిరమైన (కాని అధికంగా కాదు) ఒత్తిడిని నిర్వహించడానికి తగినంత వేడిని తగ్గించండి. 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి.
-
రెండు మోడళ్ల కోసం, సహజంగా ఒత్తిడిని విడుదల చేయడానికి 15 నిమిషాలు నిలబడండి. మిగిలిన ఒత్తిడిని విడుదల చేయండి. జాగ్రత్తగా మూత తెరవండి. క్యాబేజీని ఆరు గిన్నెలలో విభజించండి. క్యారెట్లు, ఎడామామ్, ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో టాప్. ఆసియా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌తో చినుకులు. తరిగిన వేరుశెనగతో చల్లుకోండి. కావాలనుకుంటే శ్రీరాచ సాస్‌తో సర్వ్ చేయాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 399 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 61 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 771 మి.గ్రా సోడియం, 22 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా చక్కెర, 31 గ్రా ప్రోటీన్.
