బంగాళాదుంప- మరియు జున్ను నింపిన మిరపకాయలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

3 పెద్ద తాజా అనాహైమ్ లేదా పోబ్లానో మిరియాలు లేదా 3 చిన్న తీపి మిరియాలు
1 ½ కప్పులు తరిగిన బంగాళాదుంపలు లేదా బంగాళాదుంపలు
1 - 3 టేబుల్ స్పూన్ పాలు
⅓ కప్ మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు
2 టీస్పూన్లు మిరప పొడి
1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
½ కప్ తురిమిన అసడెరో, క్వెసో క్యూసాడిల్లా, చివావా, లేదా మాంటెరీ జాక్ జున్ను
1 కొట్టిన గుడ్డు తెలుపు
నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రే

ఆదేశాలు

దశ 1
మిరియాలు సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. విత్తనాలు మరియు పొరలను తొలగించండి. ఒక సాస్పాన్లో మిరియాలు వేడినీటిలో 5 నిమిషాలు లేదా స్ఫుటమైన-లేత వరకు ఉడికించాలి. బాగా హరించడం.
దశ 2
ఇంతలో, కవర్ మీడియం సాస్పాన్లో బంగాళాదుంపలను తేలికగా ఉప్పునీరులో 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి; హరించడం. బంగాళాదుంప మిశ్రమం మెత్తటి వరకు, మాష్ బంగాళాదుంపలు, పాలు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఒక సమయంలో జోడించడం. పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కారం, వెల్లుల్లిలో కదిలించు. తురిమిన జున్ను 1/4 కప్పు మరియు గుడ్డు తెల్లగా కదిలించు.
దశ 3
బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని మిరియాలు లోకి చెంచా. వంట స్ప్రేతో 3-క్వార్ట్ దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ కోట్ చేయండి. బేకింగ్ డిష్లో సగ్గుబియ్యము మిరియాలు దగ్గరగా ఉంచండి.
దశ 4
350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా వేడిచేసే వరకు కాల్చండి. మిగిలిన తురిమిన జున్నుతో టాప్స్ చల్లుకోండి. 6 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

చిట్కాలు

మిరియాలు సిద్ధం మరియు స్టఫ్. 24 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో కవర్ చేసి చల్లాలి. నిర్దేశించిన విధంగా రొట్టెలుకాల్చు, కొన్ని అదనపు నిమిషాలు వేడి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.