విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- సమానంగా రంగు పొరలు
- పొరలను ఎలా విభజించాలి
- *
- నిమ్మ అలంకరించు
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- నిమ్మరసం బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- చిట్కాలు
- చిట్కాలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
వెన్న మరియు గుడ్లు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, గ్రీజు రెండు 9x2- అంగుళాల రౌండ్ కేక్ ప్యాన్లు. పార్చ్మెంట్తో లైన్ బాటమ్స్; గ్రీజు కాగితం. పిండి చిప్పలు, అదనపు తొలగించడానికి నొక్కడం; పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో 3-1 / 3 కప్పుల పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. అదనపు-పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మిక్సర్‌తో వెన్నని మీడియం నుండి 30 సెకన్ల వరకు కొట్టండి. క్రమంగా చక్కెర, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పు, బాగా కలిసే వరకు మీడియంలో కొట్టండి. గిన్నె వైపులా గీరి; 2 నిమిషాలు ఎక్కువ కొట్టండి. 1/8 స్పూన్ జోడించండి. ఎరుపు ఆహార రంగు; కలపడానికి బీట్. ఒక్కొక్కసారి గుడ్లు వేసి, ప్రతి చేరిక తర్వాత బాగా కొట్టుకుంటాయి.
-
గిన్నెలో పాలు, నిమ్మరసం ఏకాగ్రత మరియు సారం కలపండి (మిశ్రమం పెరుగుతుంది). ప్రత్యామ్నాయంగా పిండి మిశ్రమం మరియు పాలు మిశ్రమాన్ని వెన్న మిశ్రమానికి కలపండి, కలిపినంత వరకు ప్రతి అదనంగా కలిపి తక్కువ కొట్టుకోవాలి. సగం (4 కప్పులు) పిండిని తొలగించండి; ఒక పాన్లో వ్యాప్తి. మిగిలిన పిండిలో, 1/4 స్పూన్ కదిలించు. ఎరుపు ఆహార రంగు. రెండవ పాన్లో విస్తరించండి.
-
తేలికగా తాకినప్పుడు టాప్స్ తిరిగి వచ్చే వరకు 35 నిమిషాలు కాల్చండి. ఇంతలో, నిమ్మరసం బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ సిద్ధం.
-
10 నిమిషాలు వైర్ రాక్లపై ప్యాన్లలో చల్లబరుస్తుంది. చిప్పల నుండి పొరలను తొలగించండి; కాగితం తొక్క. వైర్ రాక్లపై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. పొరల గోపురం బల్లలను కత్తిరించండి, తద్వారా కేక్ ఫ్లాట్ అవుతుంది. ప్రతి పొరను అడ్డంగా సగానికి కట్ చేసి, నాలుగు పొరలను తయారు చేయండి. పొరల నుండి ముక్కలు బ్రష్ చేయండి.
-
ఒక ముదురు గులాబీ పొరను, కట్-సైడ్ డౌన్, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. 1 కప్పు నురుగును అంచులకు విస్తరించండి. లేత గులాబీ పొరతో టాప్, తరువాత రెండవ ముదురు గులాబీ పొర, అంచుల వరకు ప్రతి దానిపై తుషార వ్యాప్తి చెందుతుంది. చివరి లేత గులాబీ పొరను, కట్-సైడ్ డౌన్ పేర్చండి. కావలసిన విధంగా పైన మరియు వైపులా మంచును విస్తరించండి.
సమానంగా రంగు పొరలు
పిండిలో ఆహార రంగును సమానంగా చేర్చడానికి, గుడ్లు జోడించే ముందు ఆహార రంగు యొక్క మొదటి భాగాన్ని వెన్న మరియు చక్కెర మిశ్రమానికి జోడించండి.
పొరలను ఎలా విభజించాలి
పొరలను విభజించడానికి, పొర పక్కన కావలసిన పొర యొక్క వెడల్పును చిన్న చెక్క బ్లాక్‌లను పేర్చండి. సున్నితమైన కత్తిరింపు కదలికతో, కేక్ చుట్టూ మధ్యలో ముక్కలు చేయండి. ముక్కలు బ్రష్.
*
బాల్సా వుడ్ బ్లాక్స్ చేతిపనుల దుకాణాలలో అమ్ముతారు.
నిమ్మ అలంకరించు
నిమ్మకాయలను సన్నగా ముక్కలు చేసి విత్తనాలను తొలగించండి. చక్కెరతో కోటు ఆపై వడ్డించే ముందు కేక్ మీద ఏర్పాటు చేసుకోండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 583 కేలరీలు, (20 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 124 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 442 మి.గ్రా సోడియం, 72 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 47 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.నిమ్మరసం బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చాలా పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మెత్తగా ఉన్న వెన్నను మీడియంలో 30 సెకన్ల పాటు, కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్ మరియు నిమ్మరసం ఏకాగ్రత జోడించండి. గిన్నె యొక్క మృదువైన, స్క్రాపింగ్ వైపులా కొట్టండి. పొడి చక్కెర వేసి సారం; కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. (ఫ్రాస్టింగ్ గట్టిగా ఉంటే, 10 సెకన్ల కంటే ఎక్కువ మైక్రోవేవ్‌లో మెత్తగా చేసి, నునుపైన వరకు కొట్టండి.)
-
ఫ్రాస్ట్ పింక్ నిమ్మరసం కేక్. ఫ్రాస్టింగ్ నిల్వ చేయడానికి, కవర్ మరియు 3 రోజుల వరకు శీతలీకరించండి లేదా 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయండి. కేక్ ను తుషారడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి. 6 కప్పులు చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గది-ఉష్ణోగ్రత వెన్న తుషార క్రీముగా మరియు వ్యాప్తి చెందేలా చేస్తుంది.
చిట్కాలు
* 13-oz మాత్రమే ఉంటే. జాడీలు అందుబాటులో ఉన్నాయి, 6 oz జోడించండి. (1-1 / 2 కప్పు) మార్ష్‌మల్లో క్రీం.
