విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. డీప్-డిష్ పై పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయండి. చిన్న గిన్నెలో పెకాన్స్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ కలపండి; పై షెల్ దిగువన 3/4 కప్పు పెకాన్ మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. టాపింగ్ కోసం మిగిలిన పెకాన్ మిశ్రమాన్ని రిజర్వ్ చేయండి. పెద్ద గిన్నెలో గుమ్మడికాయ, సగం మరియు సగం, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, గుడ్లు, గుమ్మడికాయ పై మసాలా మరియు ఉప్పు కలపండి; బాగా కలుపు. సిద్ధం చేసిన పై షెల్ లోకి పోయాలి.
-
50 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా మధ్యలో సెట్ చేసే వరకు. మిగిలిన పెకాన్ మిశ్రమానికి వెన్న జోడించండి; తేమ వచ్చేవరకు కదిలించు. పెకాన్ మిశ్రమంతో పై ఫిల్లింగ్ చల్లుకోండి; 10 నిముషాల పాటు కాల్చండి లేదా అంచుల చుట్టూ బుడగలు అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది.
-
8 ముక్కలు చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 579 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 7 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 15 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 108 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 235 మి.గ్రా సోడియం, 65 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 42 గ్రా చక్కెర, 8 గ్రా ప్రోటీన్.డీప్-డిష్ పై పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు బఠానీ-పరిమాణం అయ్యే వరకు తగ్గించండి. పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటిని చల్లుకోండి; ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమ పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి మిశ్రమం తేమ అయ్యే వరకు ఒకేసారి 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని వాడండి (సుమారు 5 నుండి 6 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లటి నీరు). బంతిగా ఏర్పడండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని 13-అంగుళాల వృత్తంలో వేయండి. 9 అంగుళాల డీప్-డిష్ పై ప్లేట్‌లో పేస్ట్రీని సులభతరం చేయండి. ట్రిమ్ మరియు క్రింప్ ఎడ్జ్, కావలసిన విధంగా. పక్కన పెట్టండి.
