విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కాండీడ్ యాపిల్స్ లేదా క్విన్స్ రెసిపీని సిద్ధం చేయండి. 400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్.
-
పొడవైన ద్రావణ కత్తితో దిగువ నుండి సన్నని క్షితిజ సమాంతర ముక్కను ముక్కలు చేయడం ద్వారా రౌండ్ రొట్టె నుండి దిగువ క్రస్ట్ తొలగించండి. క్రస్ట్ తొలగించిన తరువాత, రొట్టె పైభాగాన్ని కత్తిరించడం ద్వారా 1-అంగుళాల మందపాటి క్షితిజ సమాంతర స్లాబ్‌ను సృష్టించండి (మిగిలిన రొట్టెను మరొక ఉపయోగం కోసం పక్కన పెట్టండి.) రొట్టెలో శోషించబడే వరకు బ్రెడ్ స్లాబ్ యొక్క రెండు వైపులా ఆలివ్ నూనెతో ఉదారంగా బ్రష్ చేయండి.
-
4 నుండి 5 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద అదనపు-పెద్ద, భారీ-దిగువ స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేయండి. నూనె పోసిన రొట్టె ముక్కను వేడిచేసిన స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు. తిరగండి; మరొక వైపు 2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. కాల్చిన రొట్టె ముక్కను బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయండి. సముద్రపు ఉప్పుతో తేలికగా చల్లుకోండి. చిన్న గిన్నెలో నలిగిన జున్ను, థైమ్ ఆకులు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నిమ్మ తొక్కను మెత్తగా టాసు చేయండి; పక్కన పెట్టండి.
-
రొట్టె ముక్కపై కాండిడ్ యాపిల్స్ మరియు బేరిని అమర్చండి, జున్ను మరియు థైమ్ మిశ్రమాన్ని పొరల మధ్య చల్లుకోండి.
-
వేడిచేసిన ఓవెన్కు బదిలీ చేయండి. 10 నుండి 12 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, లేదా జున్ను తేలికగా గోధుమ రంగులోకి రావడం మరియు టార్ట్ వేడిచేసే వరకు. అదనపు తురిమిన నిమ్మ తొక్కతో టాప్ మరియు రిజర్వు చేసిన కాండిడ్ ఆపిల్ సిరప్ తో సర్వ్ చేయండి. 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 478 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 13 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 722 మి.గ్రా సోడియం, 84 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 31 గ్రా చక్కెర, 15 గ్రా ప్రోటీన్.కాండిడ్ యాపిల్స్ లేదా క్విన్స్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఆపిల్ లేదా క్విన్సు మరియు త్రైమాసికం పొడవుగా పీల్ చేయండి. ప్రతి త్రైమాసికం నుండి కోర్ను ముక్కలు చేయండి. ప్రతి చీలికను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మీడియం సాస్పాన్లో ముక్కలు చేసిన ఆపిల్ల లేదా క్విన్సు, నీరు, రైస్లింగ్ వైన్ లేదా ఆపిల్ రసం, చక్కెర, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు దాల్చిన చెక్క కలపండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద మరిగేటట్లు తీసుకురండి. వేడిని తగ్గించండి. ఆపిల్ కోసం 30 నిమిషాలు లేదా క్విన్సు కోసం 1 నుండి 1-1 / 4 గంటలు, లేదా లేత వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఆపిల్ లేదా క్విన్సును వడకట్టి, వంట సిరప్ అందుకుంటుంది. సిరప్ వెచ్చని తేనె యొక్క స్థిరత్వం ఉండాలి. కాకపోతే, మరింత తగ్గించడానికి సిరప్‌ను పాన్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. దాల్చిన చెక్కను తొలగించండి; విస్మరించడానికి. 2 టీస్పూన్ల నిమ్మరసంలో కదిలించు. ఉపయోగించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.
