విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
గుల్లలను గుండ్లలో తెరవండి (క్రింద చిట్కా చూడండి). కత్తితో, గుల్లల నుండి గుల్లలను తొలగించి బాగా హరించాలి. గుండ్లు కడగాలి.
-
ప్రతి షెల్ యొక్క లోతైన భాగంలో ప్రతి ఓస్టెర్ ఉంచండి. నిస్సారమైన చిప్పలలో ముతక రాక్ ఉప్పు మంచం మీద అమర్చండి. (లేదా, నలిగిన రేకుతో కప్పబడిన పాన్ మీద స్థిరమైన గుండ్లు.)
-
ఒక సాస్పాన్లో ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వెన్న లేదా వనస్పతిలో 5 నిమిషాలు లేదా లేత వరకు ఉడికించాలి.
-
పిండి, ఉప్పు, తెలుపు మిరియాలు, ఎర్ర మిరియాలు కదిలించు. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రీమ్ వేసి, బాగా కలిసే వరకు కదిలించు. మిశ్రమం చిక్కగా మరియు బబుల్లీ అయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు.
-
వేడిని తగ్గించండి. కొట్టిన పచ్చసొనల్లోకి సగం మిశ్రమాన్ని క్రమంగా కదిలించండి. మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. సున్నితమైన కాచు తీసుకురండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు.
-
రొయ్యలు, పుట్టగొడుగులు మరియు వైన్లో కదిలించు. ద్వారా వేడి. వేడి నుండి తొలగించండి. ప్రతి సీపీ మీద రొయ్యల మిశ్రమాన్ని 2 టేబుల్ స్పూన్లు చెంచా చేయాలి.
-
పర్మేసన్ జున్ను, రొట్టె ముక్కలు మరియు మిరపకాయలను కలపండి. గుల్లలు మీద చల్లుకోండి. 400 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 15 నుండి 20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా పైన బంగారు రంగు వచ్చే వరకు మరియు గుల్లలు వంకరగా ఉంటాయి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:
ఓస్టెర్ను కదిలించడానికి, ఓస్టెర్ మిట్లో ఓస్టెర్ను ఫ్లాట్ సైడ్ పైకి పట్టుకోండి. బలమైన-బ్లేడెడ్ ఓస్టెర్ కత్తిని ఉపయోగించి, కత్తి చిట్కాను గుండ్లు మధ్య కీలులోకి చొప్పించండి. ఓస్టెర్ తెరవడానికి బ్లేడ్ను ట్విస్ట్ చేయండి. షెల్ నుండి కండరాలను విడిపించేందుకు పై షెల్ లోపలి భాగంలో బ్లేడ్ను జారండి. ఫ్లాట్ టాప్ షెల్ తొలగించి విస్మరించండి. దిగువ షెల్ నుండి కండరాన్ని కత్తిరించడానికి ఓస్టెర్ కింద కత్తిని స్లైడ్ చేయండి. ఓస్టర్స్ బీన్విల్లే కోసం లోతైన దిగువ గుండ్లు రిజర్వు చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 435 కేలరీలు, (15 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 382 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 774 మి.గ్రా సోడియం, 16 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 27 గ్రా ప్రోటీన్.
