విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద సాస్పాన్ లేదా డచ్ ఓవెన్లో లీక్స్ లేదా ఉల్లిపాయ, సెలెరీ మరియు వెల్లుల్లిని 3 టేబుల్ స్పూన్ల వనస్పతి లేదా వెన్నలో టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. 3 కప్పుల పుట్టగొడుగులను వేసి 5 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి లేదా పుట్టగొడుగులు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
-
టమోటాలు, చికెన్ లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, విప్పింగ్ క్రీమ్, మెంతులు లేదా మెంతులు, మరియు మిరియాలు లో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కొద్దిగా కూల్ మిశ్రమం.
-
బ్లెండర్ కంటైనర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో టమోటా మిశ్రమంలో నాలుగవ వంతు ఉంచండి. కవర్ మరియు కలపండి లేదా మృదువైన వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. మిగిలిన టమోటా మిశ్రమంతో పునరావృతం చేయండి. అన్ని టమోటా మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి మరియు వేడి చేయండి.
-
ఇంతలో, ఒక చిన్న స్కిల్లెట్లో 1 కప్పు పుట్టగొడుగులను 2 టేబుల్ స్పూన్లు వనస్పతి లేదా వెన్నలో టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, సర్వ్ బౌల్స్ లోకి బిస్కే లాడిల్. వండిన పుట్టగొడుగులతో అలంకరించండి మరియు కావాలనుకుంటే తాజా మెంతులు వేయండి. 8 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
*
తాజా షిటాకే పుట్టగొడుగులు సాధారణంగా శరదృతువులో లభిస్తాయి. అయినప్పటికీ, మీరు వాటిని కనుగొనలేకపోతే, మీరు ఎండిన షిటేక్‌లను ప్రత్యామ్నాయంగా, వేడి నీటిలో నానబెట్టి, పారుదల చేయవచ్చు. తాజా పుట్టగొడుగుల ప్రతి కప్పుకు, మీకు 2 oun న్సుల ఎండబెట్టడం అవసరం.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 175 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 21 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 561 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
