ఒక పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా కేటిల్ ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, క్యారెట్, వెల్లుల్లి, మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు వేడి ఆలివ్ నూనెలో లేదా ఉల్లిపాయ లేత వరకు వంట నూనెలో ఉడికించాలి.
చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, శిక్షణ లేని టమోటాలు, టమోటా రసం, సోపు లేదా క్యాబేజీ మరియు ఇటాలియన్ మసాలా లో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
కాన్నెల్లిని లేదా గొప్ప ఉత్తర బీన్స్, గుమ్మడికాయ, గ్రీన్ బీన్స్, పాస్తా మరియు ప్రోసియుటో లేదా హామ్లో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. కవర్ చేసి 10 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు మరియు పాస్తా టెండర్ అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.