స్ట్రాబెర్రీ-రబర్బ్ కంపోట్‌తో మాస్కార్పోన్ చీజ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 3 కప్పుల అమరెట్టి కుకీలు (6 oun న్సులు), మెత్తగా నేల (1 1/2 కప్పులు)
• ⅓ కప్ హాజెల్ నట్స్, మెత్తగా నేల
• కప్ వెన్న, కరిగించబడింది
• 2 8 oun న్సుల ప్యాకేజీలు క్రీమ్ చీజ్, మెత్తబడి ఉంటాయి
• 2 8 oun న్సుల కంటైనర్లు మాస్కార్పోన్ చీజ్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆల్-పర్పస్ పిండి
• కప్పు చక్కెర
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
• 3 గుడ్లు
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ లేదా వనిల్లా
• కప్పు చక్కెర
• కప్పు నీరు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ మెత్తగా తరిగిన స్ఫటికీకరించిన అల్లం
• 2 కప్పులు తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన రబర్బ్ ముక్కలుగా చేసి, కరిగించబడతాయి
• 2 కప్పులు తాజా స్ట్రాబెర్రీలను క్వార్టర్ చేశాయి

ఆదేశాలు

• దశ 1

  350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. నీటి-గట్టి ముద్రను రూపొందించడానికి 9-అంగుళాల స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ యొక్క దిగువ మరియు వైపు చుట్టూ రేకు యొక్క రెండు పొరలను కట్టుకోండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో గ్రౌండ్ కుకీలు, గ్రౌండ్ హాజెల్ నట్స్ మరియు కరిగించిన వెన్న కలపండి. మిశ్రమాన్ని దిగువకు మరియు 1 అంగుళం పాన్ వైపులా నొక్కండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది.

• దశ 2

  నింపడం కోసం, చాలా పెద్ద గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్, మాస్కార్పోన్ చీజ్ మరియు పిండిని ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం వేగంతో నునుపైన వరకు కొట్టండి. 3/4 కప్పు చక్కెర మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపు స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్లు మరియు వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ జోడించండి, కలిపినంత వరకు తక్కువ వేగంతో కొట్టుకోవాలి. క్రస్ట్-చెట్లతో కూడిన పాన్లో నింపి జాగ్రత్తగా పోయాలి, సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది.

• దశ 3

  రేకుతో చుట్టబడిన స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్‌ను ఓవెన్ ర్యాక్‌లో వేయించు పాన్‌లో ఉంచండి. స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ వైపు సగం వరకు చేరుకోవడానికి తగినంత వేడి నీటిని వేయించు పాన్‌లో పోయాలి. 1 1/4 గంటలు రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యిని ఆపివేయండి; చీజ్ 1 గంట తలుపు మూసిన ఓవెన్లో నిలబడనివ్వండి. చీజ్ ను నీటి నుండి తొలగించండి. 15 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో పాన్లో చల్లబరుస్తుంది; సన్నని లోహపు గరిటెతో పాన్ వైపుల నుండి క్రస్ట్ విప్పు. 45 నిమిషాలు ఎక్కువ చల్లబరుస్తుంది. స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ పాన్ వైపు తొలగించండి. చీజ్‌కేక్‌ను సర్వ్ చేయడానికి ముందు 4 నుండి 24 గంటలు కవర్ చేసి చల్లాలి.

• దశ 4

  స్ట్రాబెర్రీ-రబర్బ్ కంపోట్ కోసం, మీడియం సాస్పాన్లో 1/3 కప్పు చక్కెర, నీరు మరియు స్ఫటికీకరించిన అల్లం కలపండి. చక్కెరను కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని, మరిగే వరకు తీసుకురండి. రబర్బ్ జోడించండి; మరిగే వరకు తిరిగి. వేడిని తగ్గించండి. 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. స్ట్రాబెర్రీలలో సగం జోడించండి. 3 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి. మిగిలిన స్ట్రాబెర్రీలలో కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి. మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసంలో కదిలించు. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. మీడియం గిన్నెకు బదిలీ చేయండి; కవర్ చేసే వరకు సమయం మరియు చల్లబరుస్తుంది.

• దశ 5

  సర్వ్ చేయడానికి, చీజ్‌ని చీలికలుగా కత్తిరించండి. స్ట్రాబెర్రీ-రబర్బ్ కంపోట్‌తో సర్వ్ చేయండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 521 కేలరీలు, (20 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 156 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 206 మి.గ్రా సోడియం, 36 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 32 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ప్రోటీన్.