విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కావాలనుకుంటే, చికెన్ నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి. రబ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో నూనె, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు ఎర్ర మిరియాలు కలపండి. చెంచా చికెన్ మీద సమానంగా రుద్దండి; మీ వేళ్ళతో రుద్దండి. సాస్ కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో జలపెనో జెల్లీ, తులసి మరియు సున్నం రసం కలపండి. జెల్లీ కరిగే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి.
-
చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, బిందు పాన్ చుట్టూ మీడియం-వేడి బొగ్గులను ఏర్పాటు చేయండి. పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి. బిందు పాన్ మీద గ్రిల్ రాక్ మీద చికెన్, బోన్ సైడ్ అప్ ఉంచండి. కవర్ మరియు గ్రిల్ 50 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా లేత మరియు ఇక గులాబీ రంగు వరకు, ఒకసారి తిరగండి మరియు చివరి 5 నిమిషాల గ్రిల్లింగ్ సమయంలో కొన్ని సాస్‌తో బ్రష్ చేయాలి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. పరోక్ష వంట కోసం సర్దుబాటు చేయండి. పైన చెప్పిన విధంగా గ్రిల్ చేయండి.) మిగిలిన సాస్‌ను చికెన్‌తో సర్వ్ చేయడానికి, మళ్లీ వేడి చేసి పాస్ చేయండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 377 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 104 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 226 మి.గ్రా సోడియం, 27 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 37 గ్రా ప్రోటీన్.
