విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
450 ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఈస్ట్ ను వెచ్చని నీటిలో కరిగించి, 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
-
గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి. బాగా కలపడానికి whisk. మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, పిండి మిశ్రమం పెద్ద బఠానీలను పోలి ఉండే వరకు త్వరగా చల్లటి పందికొవ్వును పొడి పదార్థాలలో పని చేయండి. కరిగిన ఈస్ట్ మరియు మజ్జిగలో కదిలించు; బాగా మిళితం అయ్యేవరకు కలపాలి.
-
పిండిని పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి; ఆరు లేదా ఏడు సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 1/2-అంగుళాల మందానికి వెళ్లండి. పియర్స్ పిండిని 1/2-అంగుళాల వ్యవధిలో ఫ్లోర్డ్ డిన్నర్ ఫోర్క్ తో పూర్తిగా చుట్టారు. 2-1 / 2-నుండి 3-అంగుళాల కట్టర్‌తో బిస్కెట్లను కత్తిరించండి, కట్టర్‌ను ట్విస్ట్ చేయకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకోండి, ఇది బిస్కెట్ వైపులా ముద్ర వేసి పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది.
-
1/2-అంగుళాల దూరంలో, గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లపై బిస్కెట్లు ఉంచండి. టీ టవల్ తో కవర్; దాదాపు రెట్టింపు అయ్యే వరకు 30 నుండి 45 నిమిషాలు పెరగనివ్వండి.
-
వేడిచేసిన ఓవెన్లో 10 నుండి 12 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, బిస్కెట్లు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు పాన్ ను బేకింగ్ ద్వారా సగం తిప్పండి. పొయ్యి నుండి తొలగించండి. కరిగించిన వెన్నతో ఉదారంగా బ్రష్ చేయండి. వేడిగా వడ్డించండి. 2-1 / 2 డజను బిస్కెట్లు చేస్తుంది.
చిట్కాలు
పిండిని ముందుగా తయారు చేసి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3 రోజుల ముందుగానే గట్టిగా చుట్టవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటెడ్ డౌను రోలింగ్ చేసి, కత్తిరించిన తరువాత, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు బిస్కెట్లు పూర్తిగా పెరిగే వరకు మీరు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు, కాని మీరు వాటిని మొదట గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతించాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 232 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 14 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 475 మి.గ్రా సోడియం, 28 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
