చక్కెర కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

షుగర్ కుకీలు క్రిస్మస్ మరియు సంవత్సరం పొడవునా క్లాసిక్ కుకీ రెసిపీ. నమలడం మరియు మంచిగా పెళుసైన మధ్య సమతుల్యతను కొట్టే చక్కెర కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ఈ గైడ్‌ను ఉపయోగించండి. ఇది మీ కొత్త ఇష్టమైన సులభమైన చక్కెర కుకీ రెసిపీగా మారడం ఖాయం.

షుగర్ కుకీలను తయారు చేయడం సులభం

మీరు మృదువైన చక్కెర కుకీలు లేదా స్ఫుటమైన చక్కెర కుకీలను ఇష్టపడుతున్నారా, మా సరైన వంటకం అన్నింటికన్నా చక్కెర కుకీలను తయారుచేస్తుందని మీరు భావిస్తారని మేము భావిస్తున్నాము: అవి నమలడం మరియు మంచిగా పెళుసైన వాటి మధ్య ఎదురులేని సమతుల్యతను తాకుతాయి.

• అల్ట్రా-సాఫ్ట్ షుగర్ కుకీల కోసం, మా పాత ఫ్యాషన్ సాఫ్ట్ షుగర్ కుకీలను ప్రయత్నించండి

షుగర్ కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలి - దశ 1: పిండిని కలపడం

సెమిసాఫ్ట్ షుగర్ కుకీల కోసం డౌ రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది. ఈ రెసిపీ సుమారు 4 డజన్ల కుకీలను చేస్తుంది.

కావలసినవి:

• కప్ వెన్న, మృదువుగా
• కప్ క్లుప్తం
• 2 కప్పుల చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• టార్టార్ యొక్క 1 టీస్పూన్ క్రీమ్
• 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 3 గుడ్డు సొనలు
• టీస్పూన్ వనిల్లా
• 1¾ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి

300ºF కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మెత్తబడిన వెన్నని కొట్టండి మరియు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం నుండి అధిక వేగంతో 30 సెకన్ల పాటు తగ్గించండి. చక్కెర, బేకింగ్ సోడా, క్రీమ్ ఆఫ్ టార్టార్, మరియు ఉప్పు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు మిశ్రమాన్ని కొట్టండి. గుడ్డు సొనలు మరియు వనిల్లాలో కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. ఏదైనా మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.

షుగర్ కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలి - దశ 2: ఆకారం మరియు కాల్చడం

మీ చేతులు లేదా కుకీ స్కూప్ ఉపయోగించి, పిండిని 1-అంగుళాల బంతుల్లో ఆకారంలో ఉంచండి. పండించని కుకీ షీట్లలో బంతులను 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 12 నుండి 14 నిమిషాలు లేదా అంచులు సెట్ అయ్యే వరకు కాల్చండి; అంచులను గోధుమ రంగులో ఉంచవద్దు. కుకీ షీట్లో 1 నిమిషం కూకీ కుకీలు. కుకీలను వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరచండి.

చిట్కా: మృదువైన చక్కెర కుకీలను ఇష్టపడుతున్నారా? వాటిని మృదువుగా ఉంచడానికి ఒక రహస్యం అతిగా కాల్చకూడదు. చక్కెర కుకీలను చాలా పొడవుగా కాల్చడం మీ సెమిసాఫ్ట్ షుగర్ కుకీలను స్ఫుటమైన చక్కెర కుకీలుగా మారుస్తుంది.

షుగర్ కుకీ ఐసింగ్

టెండర్, తీపి చక్కెర కుకీలు రుచి కళాత్మకత కోసం కాన్వాసులను తయారు చేస్తాయి. మీ కుకీలను విభిన్నంగా చేయడానికి డౌకు కొత్త రుచులు-సుగంధ ద్రవ్యాలు, సిట్రస్ అభిరుచి లేదా సారంలను జోడించండి.

మీరు చక్కెర కుకీ ఐసింగ్‌తో మీ చక్కెర కుకీలను కూడా అగ్రస్థానంలో ఉంచవచ్చు. మరియు, కావాలనుకుంటే, ఐసింగ్ పైన స్ప్రింక్ల్స్, గింజలు మరియు ఇతర అలంకరణలను జోడించండి.

షుగర్ కుకీ ఐసింగ్ తయారు చేయడం ఎలా:

• ఒక సిఫ్టర్ లేదా ఫైన్-మెష్ జల్లెడ ఉపయోగించి, 3 కప్పుల జల్లెడ పొడి చక్కెరను కొలవడానికి తగినంత పొడి చక్కెరను మీడియం గిన్నెలోకి జల్లెడ.
• కావలసిన అనుగుణ్యత యొక్క ఐసింగ్ చేయడానికి తగినంత పాలలో (సుమారు 3 నుండి 5 టేబుల్ స్పూన్లు) కదిలించు. 1 కప్పు షుగర్ కుకీ ఐసింగ్ గురించి చేస్తుంది, ఇది 5 డజను కుకీలను అలంకరించడానికి సరిపోతుంది.

సులభంగా అలంకరించిన చక్కెర కుకీలను తయారు చేయడానికి చిట్కాలు:

• అలంకరించిన చక్కెర కుకీల యొక్క సులభమైన సంస్కరణ కోసం, చక్కెర కుకీ ఐసింగ్‌కు రంగు వేయడానికి ఆహార రంగును ఉపయోగించండి. చక్కెర కుకీ ఐసింగ్‌ను ఎలా రంగులు వేయాలో ఈ కథనాన్ని చూడండి.
• అలంకరించిన చక్కెర కుకీల యొక్క మరొక తీపి మరియు సరళమైన సంస్కరణ కోసం కుకీల మీద చక్కెర కుకీ గ్లేజ్ ఎలా చినుకులు వేయాలో తెలుసుకోండి.
• మీరు మరింత అభిమానించడానికి చూస్తున్నట్లయితే, అలంకరించబడిన చక్కెర కుకీల కోసం అంతిమ ఐసింగ్ అయిన మా రాయల్ షుగర్ కుకీ ఐసింగ్‌ను ప్రయత్నించండి.

షుగర్ కుకీలను ఎలా నిల్వ చేయాలి

వెన్న మరియు / లేదా కుదించడంతో మీరు తయారుచేసిన ఇతర డ్రాప్ కుకీలను మీ బ్యాచ్ పరిపూర్ణ చక్కెర కుకీలను నిల్వ చేయండి: గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం మధ్య లేయర్ కుకీలు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. మీరు 3 నెలల వరకు (కరిగించిన తరువాత మంచు) అన్‌ఫ్రాస్ట్ చేయని కుకీలను స్తంభింపజేయవచ్చు.