విషయ సూచిక:
- ఎగ్నాగ్ అంటే ఏమిటి?
- మీ స్వంత ఎగ్నాగ్ను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
- ఎగ్నాగ్ను ఎలా అలంకరించాలి
- ఎగ్నాగ్ మరియు ఎగ్నాగ్ వంటకాలతో వంట
ఎగ్నాగ్ అంటే ఏమిటి?
ఎగ్నాగ్ కనీసం ఎలిజబెతన్ కాలం నుండి ఉంది, మరియు అమెరికన్ వలసవాదులు పాల ఉత్పత్తుల లభ్యత మరియు రమ్ మరియు విస్కీలను సులభంగా పొందడం వలన సంప్రదాయాన్ని కొనసాగించారు. నాగ్ అనే పదం యొక్క ఖచ్చితమైన మూలాలు ఎవరికీ తెలియదు. కొంతమంది చరిత్రకారులు ఇది నోగ్గిన్ అనే పదం నుండి వచ్చింది, అంటే చిన్న చెక్క కప్పు. మరికొందరు నాగ్ పానీయం యొక్క ఓల్డ్ వరల్డ్ వెర్షన్లలో ఉపయోగించిన బలమైన రకపు బీరును సూచిస్తుంది. చరిత్రతో సంబంధం లేకుండా, ఎగ్నాగ్ ఈ రోజు ఈ ప్రాథమిక పదార్ధాలను కలిగి ఉంది: పాలు మరియు / లేదా క్రీమ్, గుడ్లు, చక్కెర, జాజికాయ మరియు తరచుగా బ్రాందీ లేదా రమ్ వంటి మద్యం.
ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీం మరియు కొనుగోలు చేసిన రకానికి మధ్య నాటకీయ రుచి వ్యత్యాసం ఉన్నట్లే, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఎగ్నాగ్ మరియు కార్టన్లలో విక్రయించే వస్తువుల మధ్య వ్యత్యాసం ఉంది. ఎగ్నాగ్ యొక్క బ్యాచ్ తయారు చేయడానికి 15 నిమిషాలు పడుతుంది; ఇది ఒక రోజు ముందు తయారు చేసి చల్లబరుస్తుంది. మీరు ప్రారంభించడానికి మా క్లాసిక్ ఎగ్నాగ్ రెసిపీని అనుసరించండి లేదా తక్కువ కొవ్వు లేదా ఆల్కహాల్ లేని సంస్కరణలను ప్రయత్నించండి. ఒక రెసిపీ ఏడు (4-oun న్స్) గ్లాసుల ఎగ్నాగ్ చేస్తుంది మరియు వినోదం కోసం రెట్టింపు సులభం. క్రిస్మస్ కుకీలు మరియు డెజర్ట్‌ల వంటి ఇతర ఆహారాన్ని రుచి చూడటానికి మీరు ఎగ్నాగ్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీ స్వంత ఎగ్నాగ్ను ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
మా క్లాసిక్ ఎగ్నాగ్ రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలి
ఎగ్నాగ్ ప్రాథమికంగా గుడ్డు సొనలతో గట్టిపడిన సన్నని కస్టర్డ్ సాస్. ఎగ్నాగ్ ఆల్కహాలిక్ ఎలా తయారు చేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలనుకుంటే, మా రెసిపీలో ఇప్పటికే బోర్బన్ మరియు రమ్ స్ప్లాష్ ఉంది, కానీ ఆల్కహాల్ లేకుండా ఎగ్నాగ్ ఎలా తయారు చేయాలో కూడా మాకు సూచనలు ఉన్నాయి.
- ఒక పెద్ద హెవీ సాస్పాన్లో 4 కొట్టిన గుడ్డు సొనలు, 2 కప్పుల పాలు మరియు 1/3 కప్పు చక్కెర కలపండి. పాలు మిశ్రమం ఒక మెటల్ చెంచా వెనుక భాగంలో పూత వచ్చేవరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. దీనిని పరీక్షించడానికి, మెటల్ చెంచా గుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచి, మీ వేలిని వెనుకకు స్వైప్ చేయండి. మిశ్రమం పూర్తయినప్పుడు మీ వేలు గుర్తును వదిలివేస్తుంది (పై ఫోటో చూడండి). గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఉడకనివ్వవద్దు. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.
చిట్కా: గుడ్డు మిశ్రమం చాలా వేడిగా లేదా వంట సమయంలో ఉడకబెట్టినట్లయితే, గుడ్లు పెనుగులాట లేదా పెరుగుతాయి. ఇది జరిగితే, దాన్ని జరిమానా-మెష్ జల్లెడ ద్వారా పోసి, నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.
- పాన్ ను సింక్ లేదా ఐస్ వాటర్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు చెక్క చెంచా ఉపయోగించి 2 నిమిషాలు కదిలించు. 1 కప్పు విప్పింగ్ క్రీమ్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు లైట్ రమ్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు బోర్బన్, మరియు 1 టీస్పూన్ వనిల్లాలో కదిలించు.
లోయర్-ఫ్యాట్ ఎగ్నాగ్: విప్పింగ్ క్రీమ్‌ను వదిలివేసి, 3 కప్పుల పాలు వాడటం మినహా పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి. కావాలనుకుంటే మీరు తక్కువ కొవ్వు పాలను ఉపయోగించవచ్చు. కొవ్వును కత్తిరించడానికి మరొక మార్గం, కొరడాతో క్రీమ్ కోసం ఆవిరైన స్కిమ్ మిల్క్ ప్రత్యామ్నాయం. అపరాధ రహిత ఎగ్నాగ్ కోసం మా రెసిపీని ప్రయత్నించండి.
ఆల్కహాల్ లేకుండా ఎగ్నాగ్ ఎలా తయారు చేయాలి: రమ్ మరియు బోర్బన్లను వదిలివేసి, పాలను 2-1 / 3 కప్పులకు పెంచడం తప్ప, పైన నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి .
ఎగ్నాగ్ను ఎలా అలంకరించాలి
ఎగ్నాగ్ను ఎలా వడ్డించాలో కూడా మీ ఇష్టం మరియు మీ వంటగది / అలమారాలు నిల్వ చేయబడినవి, కానీ కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉండి, కిందివాటిలో దేనినైనా జోడించడం ద్వారా మీరు మీ నాగ్‌ను ఒక గీతగా తీసుకోవచ్చు:
- క్రీమ్ డి మెంతే లేదా పుదీనా-రుచి సిరప్ యొక్క చినుకులు
- చాక్లెట్ కర్ల్స్
- పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
- మిఠాయి చెరకు లేదా దాల్చిన చెక్క కర్రలు
చిట్కా: ఎగ్నాగ్ చాలా గొప్పది కాబట్టి, వడ్డించే పరిమాణం సాధారణంగా తక్కువగా ఉంటుంది. మా క్లాసిక్ ఎగ్నాగ్ రెసిపీ 4-oun న్స్ సేర్విన్గ్స్ కోసం పిలుస్తుంది, కాబట్టి చిన్న అద్దాలను బయటకు తీయండి!
- మా స్పైక్డ్ ఎగ్నాగ్ రెసిపీని కొట్టడం ద్వారా హార్డ్ ఎగ్నాగ్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి (క్రీమ్ డి మెంతోతో రుచిగా ఉంటుంది!)
ఎగ్నాగ్ మరియు ఎగ్నాగ్ వంటకాలతో వంట
మీరు దీన్ని తాగడం కంటే ఎగ్నాగ్తో చాలా ఎక్కువ చేయవచ్చు! మీరు ఎగ్నాగ్తో నిజంగా ప్రేమలో ఉంటే, క్రిస్మస్ ఉదయం మీ క్రిస్మస్ కుకీలు లేదా అల్పాహారానికి జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు ఎగ్నాగ్తో కాల్చడానికి మరియు ఉడికించడానికి కొన్ని మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- క్రిస్మస్ కుకీ పిండి మరియు ఐసింగ్‌కు జోడించండి. మా ఎగ్నాగ్-ఫ్రాస్ట్డ్ జాజికాయ చక్కెర కుకీలలో దీన్ని ప్రయత్నించండి!
- అల్పాహారం కోసం పాన్కేక్ లేదా aff క దంపుడు పిండితో కలపడం ద్వారా స్ప్లాష్ చేయండి. మా మసాలా ఎగ్నాగ్ పాన్కేక్లను చూడండి!
- చీజ్‌కేక్‌ను మరింత క్షీణించి క్రీముగా చేయడానికి దీన్ని ఉపయోగించండి. కాండిడ్ కుమ్క్వాట్స్‌తో మా ఎగ్నాగ్ చీజ్ కోసం రెసిపీని పొందండి!
