విషయ సూచిక:
వెన్నని ఎలా స్పష్టం చేయాలి
వెన్నని స్పష్టం చేయడానికి, గందరగోళాన్ని లేకుండా భారీ సాస్పాన్లో తక్కువ వేడి మీద వెన్నను కరిగించండి. వెన్న పూర్తిగా కరిగినప్పుడు, మీరు ఉపరితలం వద్ద నురుగు పొరతో మిల్కీ పొర పైన స్పష్టమైన, జిడ్డుగల పొరను చూస్తారు. నురుగు పొరను పైనుండి పోయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి, తరువాత నెమ్మదిగా స్పష్టమైన ద్రవాన్ని ఒక డిష్ లోకి పోయాలి, మిల్కీ పొరను పాన్లో దిగువన వదిలివేయండి. స్పష్టమైన ద్రవం స్పష్టమైన వెన్న. పాల ద్రవాన్ని విస్మరించండి. (నురుగు పొరను తొలగించడానికి మీరు చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా వెన్నను వడకట్టవచ్చు.)
స్పష్టీకరించిన వెన్న రిఫ్రిజిరేటర్లో 1 నెల వరకు ఉంచుతుంది. ఎండ్రకాయల కోసం ముంచిన సాస్ అని బాగా తెలిసినప్పటికీ, స్పష్టమైన వెన్న బర్నింగ్ లేకుండా అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు వేడి చేయవచ్చు. మీరు అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఆహారాన్ని వేయాలనుకున్నప్పుడు అది మంచి ఎంపిక అవుతుంది.
మీ స్పష్టమైన వెన్నలో ముంచడం కోసం ఎండ్రకాయలను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి.
నెయ్యి వర్సెస్ క్లారిఫైడ్ బటర్
స్పష్టీకరించిన వెన్న మరియు నెయ్యి మధ్య తేడా ఏమిటి? నెయ్యి అనేది ఒక రకమైన స్పష్టమైన వెన్న, ఇది కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి, దాని మూలాలు భారత ఉపఖండంలో కనుగొనవచ్చు. ఇది సాధారణంగా ఆసియా మరియు మధ్యప్రాచ్య వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది, కానీ మీరు కొన్నిసార్లు నెయ్యి కోసం పిలిచే వంటకాల కోసం స్పష్టమైన వెన్నను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. నెయ్యిని తయారుచేసే విధానం స్పష్టమైన వెన్న తయారీకి చాలా పోలి ఉంటుంది, మరియు కొన్నిసార్లు రుచి కోసం నెయ్యికి సుగంధ ద్రవ్యాలు కలుపుతారు.
మా నాన్ బ్రెడ్ రెసిపీలో నెయ్యిని ప్రయత్నించండి!
ఇట్స్ ఆల్ అబౌట్ బటర్
మీరు ఎండ్రకాయల తోకలు మరియు స్పష్టమైన వెన్నను వేరు చేయలేరు, కానీ మీరు వెన్నతో చేయగలిగే మరికొన్ని ఉపాయాలు ఉన్నాయి. స్పష్టీకరించిన వెన్నతో ఈ వంటకాలను ప్రయత్నించండి లేదా క్రొత్త మలుపు కోసం మా రుచి లేదా సమ్మేళనం వెన్న వంటకాల్లో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి.
వెల్లుల్లి-మిరప వెన్నతో బ్రాయిల్డ్ ఎండ్రకాయలు తోకలు
చివ్ వెన్నతో ఎండ్రకాయలు తోకలు
రుచికరమైన కాల్చిన వెల్లుల్లి వెన్న
కాంపౌండ్ బట్టర్స్
లావెండర్ వెన్న
