విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- షుగర్ కుకీ
- రాయల్ ఐసింగ్
- ఆదేశాలు
- షుగర్ కుకీ:
- రాయల్ ఐసింగ్:
- రిఫ్రిజిరేటెడ్ కుకీ డౌ ఉపయోగించి:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
షుగర్ కుకీ
రాయల్ ఐసింగ్
ఆదేశాలు
షుగర్ కుకీ:
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో వెన్న మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం నుండి అధిక వేగంతో కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. గిన్నె యొక్క దిగువ మరియు వైపులా గీరి. గుడ్డు మరియు తీపి ఘనీకృత పాలు వేసి నునుపైన వరకు కొట్టండి.
-
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి మరియు 30 సెకన్ల పాటు కొరడాతో సమానంగా పులియబెట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని వేసి కలపాలి.
-
పిండిని ఒక పెద్ద ముక్క ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌కు బదిలీ చేసి, పిండిని సమానంగా పంపిణీ చేసి, పిండి మృదువుగా ఉండేలా పిండిని కొన్ని సార్లు మడవండి. పిండిని డిస్క్‌లోకి ప్యాట్ చేసి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టండి. సుమారు 30 నిమిషాలు లేదా సంస్థ వరకు శీతలీకరించండి.
-
325ºF కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో లైన్ కుకీ షీట్లు; పక్కన పెట్టండి.
-
1/4-అంగుళాల మందంతో తేలికగా పిండిన ఉపరితల రోల్ పిండిపై. 3 నుండి 3 1/2-అంగుళాల స్టాకింగ్ కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, కుకీలను కత్తిరించండి మరియు సిద్ధం చేసిన కుకీ షీట్లలో అమర్చండి, కుకీలను 1/2-అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. ప్రతి ఒక్కటి పెర్ల్ షుగర్ తో స్టాకింగ్ పైభాగంలో మరియు ఎర్ర చక్కెరతో మిగిలిన స్టాకింగ్ పై చల్లుకోండి, తేలికగా నొక్కండి. కుకీ షీట్‌ను 10 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌కు బదిలీ చేయండి.
-
14 నుండి 16 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా కుకీల అంచులు బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారడం ప్రారంభమవుతుంది. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
రాయల్ ఐసింగ్:
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో పొడి చక్కెర మరియు ఎండిన గుడ్డులోని తెల్లసొనలను కలపండి. రెచ్చగొట్టాయి. ఒక సమయంలో నీరు, ఒక టీస్పూన్ వేసి, మిశ్రమం మృదువైన, వ్యాప్తి చెందే పేస్ట్ అయ్యే వరకు కదిలించు. రాయల్ ఐసింగ్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కప్పండి, ప్లాస్టిక్ రాయల్ ఐసింగ్ యొక్క ఉపరితలంపై తాకినట్లు చూసుకోండి, కనుక ఇది చర్మం ఏర్పడదు.
-
శుభ్రమైన పార్చ్మెంట్ కాగితం-చెట్లతో కూడిన ట్రేలో కుకీ, పై వైపు క్రిందికి ఉంచండి. రాయల్ ఐసింగ్‌ను పునర్వినియోగపరచలేని ప్లాస్టిక్ సంచికి బదిలీ చేయండి. ఒక మూలలో నుండి ఒక చిన్న ఓపెనింగ్ కట్. మిఠాయి చెరకు వెనుక భాగంలో రాయల్ ఐసింగ్ యొక్క పూసను పైప్ చేసి, మిఠాయి చెరకును కుకీ వెనుక భాగంలో అటాచ్ చేసి "హుక్" గా పనిచేస్తుంది. మిఠాయి చెరకు చిట్కా లేకుండా సొంతంగా నిలబడే వరకు దాన్ని పట్టుకోండి. మిగిలిన కుకీలు మరియు మిఠాయి చెరకుతో పునరావృతం చేయండి. పూర్తిగా సెట్ చేయడానికి అనుమతించండి, సుమారు 30 నుండి 45 నిమిషాలు. సర్వ్ చేయడానికి కుకీలను ఒక గ్లాసు పాలు లేదా వేడి చాక్లెట్ కప్పులో కట్టివేయండి.
రిఫ్రిజిరేటెడ్ కుకీ డౌ ఉపయోగించి:
కావాలనుకుంటే, 1/2 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండిని 16.5-oun న్స్ రోల్ లో రిఫ్రిజిరేటెడ్ షుగర్ కుకీ డౌలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని రోల్ చేయండి, మేజోళ్ళలో కత్తిరించండి మరియు నిర్దేశించిన విధంగా అలంకరించండి మరియు కాల్చండి. సుమారు 20 కుకీలను చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 166 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 21 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 85 మి.గ్రా సోడియం, 27 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 17 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
