కాల్చిన వసంత విషువత్తు చికెన్ సలాడ్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

½ బంచ్ ఫ్రెష్ కొత్తిమీర (2 కప్పులు ప్యాక్ చేయబడ్డాయి)
3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కనోలా ఆయిల్
1 టేబుల్ స్పూన్ సున్నం రసం
1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర
1 టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన తాజా అల్లం
1 టేబుల్ స్పూన్ పిండిచేసిన వెల్లుల్లి
¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు
టీస్పూన్ ఉప్పు
½ కప్ డ్రై వర్మౌత్
6 చికెన్ బ్రెస్ట్ హాఫ్స్ (సుమారు 1-1 / 2 పౌండ్లు)
1 కప్పు బ్రౌన్ బాస్మతి బియ్యం
1 మీడియం ఎరుపు తీపి మిరియాలు
1 మీడియం గ్రీన్ స్వీట్ పెప్పర్
1 మీడియం పసుపు లేదా నారింజ తీపి మిరియాలు
4 కప్పుల బచ్చలికూర, శుభ్రం చేసి, కాండం చేసి, 1/4-అంగుళాల వెడల్పు గల కుట్లుగా కట్ చేయాలి
1 15 oun న్స్ పింటో బీన్స్, ప్రక్షాళన మరియు పారుదల చేయవచ్చు
½ కప్ మొత్తం కెర్నల్ మొక్కజొన్న, వండిన మరియు పారుదల
కప్ కొవ్వు రహిత పాల సోర్ క్రీం
2 టీస్పూన్లు కొవ్వు లేని పాలు
4 పచ్చి ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు (1/2 కప్పు)

ఆదేశాలు

స్ప్రింగ్ ఈక్వినాక్స్ సాస్:

దశ 1
స్ప్రింగ్ ఈక్వినాక్స్ సాస్ కోసం, కొత్తిమీర, నూనె, సున్నం రసం, జీలకర్ర, అల్లం, వెల్లుల్లి, ఎర్ర మిరియాలు మరియు ఉప్పును బ్లెండర్ కంటైనర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో కలపండి. దాదాపు మృదువైనంత వరకు కవర్ చేసి, కలపండి లేదా ప్రాసెస్ చేయండి.

marinade:

దశ 1
మెరీనాడ్ కోసం, మీడియం గిన్నెలో వర్మౌత్ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల సాస్ కలపండి. గిన్నెలో చికెన్ ఉంచండి, కోట్ చికెన్ వైపు తిరగండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో 2 గంటలు కవర్ చేసి మెరినేట్ చేయండి.
దశ 2
ఇంతలో, ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం బియ్యం ఉడికించాలి; పక్కన పెట్టండి. తీపి మిరియాలు విత్తనం మరియు పావు; పక్కన పెట్టండి. మీడియం వేడి కోసం బొగ్గు లేదా గ్యాస్ గ్రిల్ సిద్ధం చేయండి. మెరీనాడ్ నుండి చికెన్ తొలగించండి; రిజర్వ్ మెరినేడ్. వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క ర్యాక్ మీద చికెన్ ను నేరుగా 12 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా లేత మరియు పింక్ వరకు, గ్రిల్లింగ్ సమయానికి సగం వరకు రిజర్వు చేసిన మెరినేడ్తో బ్రష్ చేయాలి. మిగిలిన మెరీనాడ్ను విస్మరించండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా కనోలా నూనెతో మిరియాలు తేలికగా బ్రష్ చేయండి. చికెన్ పక్కన గ్రిల్ ర్యాక్ మీద మిరియాలు ఉంచండి మరియు 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు, అప్పుడప్పుడు తిరగండి. ప్రతి ఒక్కటి పూర్తయినట్లు మిరియాలు మరియు చికెన్‌ను గ్రిల్ నుండి తీసివేసి, కట్టింగ్ బోర్డుకు బదిలీ చేయండి. మిరియాలు మరియు చికెన్ రొమ్ములను 1/2-అంగుళాల కుట్లుగా ముక్కలు చేయండి.
దశ 3
సర్వ్ చేయడానికి, ప్రతి ఆరు డిన్నర్ ప్లేట్ల మధ్యలో 1/2 కప్పు వండిన బియ్యం మట్టిదిబ్బ. కొంచెం బచ్చలికూరతో బియ్యం చుట్టూ. కాల్చిన చికెన్, మిరియాలు, పింటో బీన్స్ మరియు మొక్కజొన్నలను ప్లేట్ల మధ్య విభజించండి. మిగిలిన స్ప్రింగ్ ఈక్వినాక్స్ సాస్, సోర్ క్రీం మరియు పాలను చిన్న గిన్నెలో కలపండి; ప్రతి సలాడ్ మీద కొన్ని మిశ్రమాన్ని చినుకులు వేయండి. ప్రతి సలాడ్ను పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.