చేపలు మరియు పండ్ల కబోబ్స్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 8 oun న్సులు తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన హాలిబట్ స్టీక్స్, 1 అంగుళాల మందంతో కత్తిరించండి
• 2 నెక్టరైన్లు, 1-1 / 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
• 1 మీడియం గుమ్మడికాయ, 3/4 అంగుళాల మందంతో ముక్కలు
• 4 ½ టీస్పూన్లు ఆపిల్ రసం లేదా నారింజ రసం
• 1 ½ టీస్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• As టీస్పూన్ మెత్తగా తురిమిన నిమ్మ తొక్క
• 1 ½ టీస్పూన్లు నిమ్మరసం
• 1 టీస్పూన్ తాజా రోజ్మేరీ లేదా 1/4 టీస్పూన్ ఎండిన రోజ్మేరీని స్నిప్ చేసింది
• 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. చర్మం మరియు ఎముకలను తొలగించండి. చేపలను శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్. 4 పొడవైన స్కేవర్లపై ప్రత్యామ్నాయంగా థ్రెడ్ ఫిష్, నెక్టరైన్స్ మరియు గుమ్మడికాయ, ముక్కల మధ్య 1/4 అంగుళాలు వదిలివేస్తాయి.

• దశ 2

  ఒక చిన్న గిన్నెలో ఆపిల్ రసం, నూనె, నిమ్మ పై తొక్క, నిమ్మరసం, రోజ్మేరీ, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు కలపండి. ఆపిల్ రసం మిశ్రమంతో కబోబ్స్ బ్రష్ చేయండి.

• దశ 3

  చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం, మీడియం-హాట్ బొగ్గుపై నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క జిడ్డు రాక్ మీద కబోబ్స్ ఉంచండి. 8 నుండి 12 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపల రేకులు సులభంగా వచ్చే వరకు, ఆపిల్ జ్యూస్ మిశ్రమంతో ఒకసారి కబోబ్స్ తిరగడం మరియు బ్రష్ చేయడం. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియం-హైకి వేడిని తగ్గించండి. గ్రీజు గ్రిల్ ర్యాక్ మీద కబోబ్లను నేరుగా వేడి మీద ఉంచండి. పైన కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి.) లేదా, బ్రాయిలర్ పాన్ యొక్క జిడ్డు వేడి చేయని రాక్ మీద కబోబ్స్ ఉంచండి. 8 నుండి 12 నిమిషాలు వేడి నుండి 4 అంగుళాలు బ్రాయిల్ చేయండి, ఆపిల్ జ్యూస్ మిశ్రమంతో ఒకసారి తిరగండి మరియు బ్రష్ చేయాలి. 2 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

4 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

8 పొడవైన స్కేవర్లను ఉపయోగించడం మినహా పైన పేర్కొన్న విధంగా సిద్ధం చేయండి (దశ 1 లో).

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 244 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 36 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 210 మి.గ్రా సోడియం, 21 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 15 గ్రా చక్కెర, 26 గ్రా ప్రోటీన్.