విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1-1 / 2 కప్పుల పిండి మరియు ఈస్ట్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్ వేడి మరియు కదిలించు పాలలో, 1/3 కప్పు వెన్న, 1/3 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, 2 టీస్పూన్లు తక్షణ ఎస్ప్రెస్సో లేదా కాఫీ పౌడర్, మరియు ఉప్పు వెచ్చగా ఉండే వరకు (120 ° F నుండి 130 ° F) మరియు వెన్న దాదాపు కరిగిపోతుంది. పిండి మిశ్రమానికి పాల మిశ్రమాన్ని జోడించండి; గుడ్లు జోడించండి.
-
30 సెకన్ల పాటు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి, నిరంతరం గిన్నెను స్క్రాప్ చేయండి. 3 నిమిషాలు ఎక్కువ వేగంతో కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో మీకు వీలైనంత వరకు కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. మృదువైన మరియు సాగే (మొత్తం 5 నుండి 7 నిమిషాలు) మధ్యస్తంగా మృదువైన పిండిని తయారు చేయడానికి మిగిలిన పిండిలో తగినంత మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
-
పిండిని బంతికి ఆకారం చేయండి. తేలికగా greased గిన్నెలో ఉంచండి; పిండి యొక్క గ్రీజు ఉపరితలంపై ఒకసారి తిరగండి. కవర్; రెట్టింపు పరిమాణం (1 నుండి 1-1 / 2 గంటలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
డౌ డౌన్ పంచ్. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిరగండి. కవర్; 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. పిండిని 20x12- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి రోల్ చేయండి. 3 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తబడిన వెన్నతో విస్తరించండి.
-
నింపడానికి, ఒక చిన్న గిన్నెలో 1/4 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు మిగిలిన 1 టీస్పూన్ తక్షణ ఎస్ప్రెస్సో లేదా కాఫీ పౌడర్ కలపండి. బాదంపప్పు జోడించండి; కోటుకు శాంతముగా టాసు చేయండి. పిండి దీర్ఘచతురస్రం మీద చల్లుకోండి. చాక్లెట్ ముక్కలతో సమానంగా చల్లుకోండి.
-
ఒక పెద్ద బేకింగ్ షీట్ గ్రీజ్; పక్కన పెట్టండి. పొడవైన వైపు నుండి ప్రారంభించి, డౌ దీర్ఘచతురస్రాన్ని మురిలోకి వదులుగా చుట్టండి. తేమ అంచు; ముద్ర వేయడానికి గట్టిగా చిటికెడు. తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో మురి, సీమ్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి. రింగ్ ఏర్పడటానికి ముగుస్తుంది. తేమ ముగుస్తుంది; రింగ్ ముద్ర చేయడానికి కలిసి చిటికెడు. కొద్దిగా చదును. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, 1-1 / 2-అంగుళాల వ్యవధిలో డౌ రింగ్ యొక్క అంచు చుట్టూ 12 కోతలు చేయండి, మధ్యలో వెళ్ళే మార్గంలో మూడింట రెండు వంతుల కట్ చేయాలి. కవర్; దాదాపు రెట్టింపు పరిమాణం (30 నుండి 40 నిమిషాలు) వరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో పెరగనివ్వండి.
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. 25 నుండి 30 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా నొక్కినప్పుడు బ్రెడ్ రింగ్ బోలుగా అనిపిస్తుంది. (ఓవర్‌బ్రౌనింగ్‌ను నివారించడానికి అవసరమైతే, చివరి 5 నుండి 10 నిమిషాల బేకింగ్ కోసం రేకుతో వదులుగా కప్పండి.) వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
ఐసింగ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో పొడి చక్కెర మరియు వనిల్లా కలపండి. చినుకులు పడే ఎస్ప్రెస్సో లేదా కాఫీలో తగినంతగా కదిలించు. చెంచా ఐసింగ్ ఓవర్ రింగ్.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 335 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 58 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 200 మి.గ్రా సోడియం, 53 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా ప్రోటీన్.
