విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
425 డిగ్రీల ఎఫ్ లేదా 350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. బ్రష్‌తో బంగాళాదుంపలను స్క్రబ్ చేయండి; పాట్ డ్రై. ఒక ఫోర్క్ తో 2 లేదా 3 ప్రదేశాలలో బంగాళాదుంపలను ప్రిక్ చేయండి. (కావాలనుకుంటే, మృదువైన తొక్కల కోసం, బంగాళాదుంపలను చిన్నదిగా రుద్దండి లేదా ప్రతి రేకును చుట్టండి.)
-
బంగాళాదుంపలను నిస్సార బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి. 425 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో చిన్న బంగాళాదుంపలకు 40 నుండి 50 నిమిషాలు లేదా పెద్ద బంగాళాదుంపలకు 60 నుండి 70 నిమిషాలు కాల్చండి (లేదా 350 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 60 నుండి 70 నిమిషాలు చిన్న బంగాళాదుంపలకు లేదా 80 నుండి 90 నిమిషాలు పెద్దది బంగాళాదుంపలు) లేదా లేత వరకు. పొయ్యి నుండి తొలగించండి; సులభంగా నిర్వహించడానికి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
-
చిన్న బంగాళాదుంపల కోసం, ప్రతి కాల్చిన బంగాళాదుంప యొక్క రెండు చివరలనుండి సన్నని క్రాస్‌వైస్ ముక్కను కత్తిరించండి. (పెద్ద బంగాళాదుంపల కోసం, బంగాళాదుంపలను సగం క్రాస్‌వైస్‌లో కత్తిరించండి. బంగాళాదుంపల గుండ్రని చివరల నుండి సన్నని క్రాస్‌వైస్ ముక్కను కత్తిరించండి.) ముక్కల నుండి గుజ్జు స్కూప్; చర్మాన్ని విస్మరించండి. ఒక గిన్నెలో గుజ్జు ఉంచండి. ప్రతి బంగాళాదుంప నుండి గుజ్జును జాగ్రత్తగా తీసివేసి, 1/4-అంగుళాల షెల్ వదిలివేయండి. గిన్నెకు గుజ్జు జోడించండి; పెంకులను పక్కన పెట్టండి.
-
బంగాళాదుంప గుజ్జు మాష్. సోర్ క్రీం లేదా పెరుగు, జున్ను, చివ్స్, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో కదిలించు. (అవసరమైతే, కావలసిన అనుగుణ్యత కోసం 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్ల పాలు జోడించండి.) గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లలో కదిలించు. బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని షెల్స్‌లో జాగ్రత్తగా చెంచా చేయాలి. బంగాళాదుంప "గుడ్లు" ని 2-క్వార్ట్ దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా చదరపు బేకింగ్ డిష్ లో నిటారుగా నిలండి.
-
పెద్ద లేదా చిన్న బంగాళాదుంపలను 425 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 20 నిమిషాలు (లేదా 325 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 35 నుండి 40 నిమిషాలు) కాల్చండి లేదా వేడిచేసే వరకు మరియు టాప్స్ తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. కావాలనుకుంటే అదనపు మొత్తం తాజా చివ్‌లతో టాప్. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
4 వ దశ ద్వారా బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయండి; చల్ల. 45 నుండి 50 నిమిషాలు 325 డిగ్రీల ఎఫ్ వద్ద హామ్‌తో మళ్లీ వేడి చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 185 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 64 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 266 మి.గ్రా సోడియం, 29 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా ప్రోటీన్.
