విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మాంసం చల్లుకోవటానికి. కావాలనుకుంటే, ఒక పెద్ద నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో ఉడికించి, సగం మాంసాన్ని మీడియం-అధిక వేడి మీద గోధుమ రంగు వరకు కదిలించు. కొవ్వును హరించడం. 3 1 / 2- లేదా 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్లో మాంసం ఉంచండి. మిగిలిన మాంసంతో పునరావృతం చేయండి.
-
కుక్కర్లో పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. ఒక గిన్నెలో ఉడకబెట్టిన పులుసు, వైన్, ఆవాలు మరియు ఎండిన థైమ్ (ఉపయోగిస్తుంటే) కలపండి. కుక్కర్లో మాంసం మీద మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
-
కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 8 నుండి 10 గంటలు లేదా అధిక-వేడి సెట్టింగ్‌లో 4 నుండి 5 గంటలు ఉడికించాలి.
-
తక్కువ-వేడి సెట్టింగ్‌ను ఉపయోగిస్తుంటే, కుక్కర్‌ను అధిక-వేడి సెట్టింగ్‌కు మార్చండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో వెన్న మరియు పిండి కలపండి. పేస్ట్ తయారు చేయడానికి 2 టేబుల్ స్పూన్ల వంట ద్రవంలో కదిలించు. ఉపయోగిస్తుంటే, తాజా థైమ్‌లో కదిలించు. మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కదిలించండి. 30 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు అధిక వేడి అమరికపై కవర్ చేసి ఉడికించాలి.
-
మాంసం మిశ్రమాన్ని హోల్ గోధుమ రొట్టె పలకలతో సర్వ్ చేయండి. తాజా థైమ్ తో చల్లుకోవటానికి.
చిట్కాలు
భోజనానికి తాజా గమనికను జోడించడానికి ఈ వంటకం పక్కన ఫ్రెంచిడ్ గ్రీన్ బీన్స్ వంటి ఆకుపచ్చ రంగును వడ్డించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 343 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 66 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 681 మి.గ్రా సోడియం, 23 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 33 గ్రా ప్రోటీన్.మొత్తం గోధుమ రొట్టె పలకలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ప్రీహీట్ బ్రాయిలర్. మొత్తం గోధుమ బాగెట్ తరహా ఫ్రెంచ్ రొట్టె నుండి 1 1-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలను వికర్ణంగా కత్తిరించండి. ప్రతి రొట్టె ముక్కలో ఒక వైపున కొన్ని ఆలివ్ నూనెను తేలికగా బ్రష్ చేయండి. ప్రతి స్లైస్ యొక్క నూనె-బ్రష్ చేసిన వైపు వెల్లుల్లి లవంగం యొక్క కట్-సైడ్ రుద్దండి. బేకింగ్ షీట్లో ముక్కలు ఉంచండి. బ్రాయిల్ ముక్కలు, వేడి నుండి 4 నుండి 5 అంగుళాలు, 1 నుండి 2 నిమిషాలు లేదా కాల్చిన వరకు, ఒకసారి తిరగండి. రొట్టె సులభంగా కాలిపోయేలా జాగ్రత్తగా చూడండి. 6 పలకలను చేస్తుంది.
