విషయ సూచిక:
కావలసినవి
బేరి:
సాస్:
ఆదేశాలు
బేరి:
-
ప్రతి పియర్ దిగువ నుండి ఒక సన్నని ముక్కను కత్తిరించండి, తద్వారా ఇది నిటారుగా ఉంటుంది; బేరి నిమ్మరసంతో రుద్దండి. పెద్ద సాస్పాన్లో, మరిగే వరకు నీరు తీసుకురండి. బేరిని బేర్ నిటారుగా ఉంచండి. (బేరి గోధుమ రంగులోకి రాకుండా నిరోధించడానికి, అవసరమైతే, బేరిని కవర్ చేయడానికి అదనపు నీటిని జోడించండి.) మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. కవర్ చేసి 8 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వంట ద్రవంలో బేరి చిల్.
సాస్:
-
బెర్రీలను బ్లెండర్ కంటైనర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో ఉంచండి. కవర్ చేసి, కలపండి లేదా శుద్ధి చేసే వరకు ప్రాసెస్ చేయండి; విత్తనాలను తొలగించడానికి జల్లెడ ద్వారా బెర్రీలు నొక్కండి.
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో బెర్రీలు ఉంచండి; వైన్ మరియు చక్కెరలో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 15 నుండి 20 నిమిషాలు లేదా 3/4 కప్పుకు తగ్గించే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చిల్లీ.
-
సర్వ్ చేయడానికి, కోరిందకాయ సాస్‌ను 4 సర్వింగ్ ప్లేట్లలో చెంచా వేయండి. బేరింగ్ ద్రవ నుండి బేరి తొలగించండి; సాస్ లో నిటారుగా ఉంచండి. బేరి మీద మిగిలిన సాస్ చెంచా. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 167 కేలరీలు, 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 5 మి.గ్రా సోడియం, 43 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ప్రోటీన్.
