విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో క్లుప్తీకరించడం. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్, అల్లం, బేకింగ్ సోడా, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్డు, మొలాసిస్ మరియు వెనిగర్ కలిపి వరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి. 3 గంటలు లేదా పిండిని నిర్వహించడం సులభం అయ్యే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. కుకీ షీట్ గ్రీజ్; పక్కన పెట్టండి. డౌ యొక్క చిన్న భాగాన్ని కొమ్మల కోసం కేటాయించండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, మిగిలిన పిండిని ఒక భాగాన్ని 1/8 నుండి 1/4 అంగుళాల మందంతో రోల్ చేయండి. 3-1 / 2-అంగుళాల డైమండ్ ఆకారపు కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని కత్తిరించండి. తయారుచేసిన కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో డైమండ్ ఆకారపు కటౌట్లను ఉంచండి. పార్సింగ్ కత్తిని ఉపయోగించి, రిజర్వు చేసిన పిండి నుండి యాంట్లర్ ఆకారాలను కత్తిరించండి. ప్రతి వజ్రం యొక్క ఒక బిందువు దగ్గర ఒక యాంట్లర్ ఆకారాన్ని ఉంచండి, రెండు ముక్కలను కొద్దిగా అతివ్యాప్తి చేస్తుంది.
-
5 నుండి 8 నిమిషాలు లేదా బాటమ్స్ తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. 1 నిమిషం కుకీ షీట్లో చల్లబరుస్తుంది. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి, కొమ్మలను విచ్ఛిన్నం చేయకుండా జాగ్రత్తలు తీసుకోండి. చల్లబరచండి.
అలంకరించడానికి:
-
చిన్న రిబ్బన్ చిట్కాతో అమర్చిన అలంకరణ బ్యాగ్‌ను ఉపయోగించి, కాలర్ కోసం ప్రతి వజ్రం యొక్క ఒక అంచున తుషార-అనుగుణ్యత ఎరుపు-లేతరంగు గల రాయల్ ఐసింగ్ యొక్క స్ట్రిప్‌ను పైప్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, కాలర్‌లపై తుషార-అనుగుణ్యత తెలుపు రాయల్ ఐసింగ్ యొక్క పైపు చుక్కలకు చిన్న రౌండ్ చిట్కా ఉపయోగించండి; గ్లేజ్-అనుగుణ్యత తెలుపు రాయల్ ఐసింగ్‌తో అవుట్‌లైన్ మరియు వరద కొమ్మలు. మల్టీపెనింగ్ (గడ్డి) చిట్కాతో అమర్చిన అలంకరణ బ్యాగ్‌ను ఉపయోగించడం, పైపు తుషార-అనుగుణ్యత రాయల్ ఐసింగ్ తల పైభాగంలో బొచ్చు యొక్క టఫ్ట్‌ల కోసం లేత గోధుమరంగు. ప్రతి కంటికి ఒక చిన్న చాక్లెట్ ముక్కను మరియు ప్రతి ముక్కుకు పెద్ద ఎరుపు రౌండ్ మిఠాయిని అటాచ్ చేయడానికి ఐసింగ్ ఉపయోగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 82 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 6 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 28 మి.గ్రా సోడియం, 13 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.రాయల్ ఐసింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పొడి చక్కెర, మెరింగ్యూ పౌడర్ మరియు టార్టార్ క్రీమ్ కలపండి. నీరు మరియు వనిల్లా జోడించండి. కలిపే వరకు తక్కువ వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి; 7 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా ఐసింగ్ చాలా గట్టిగా ఉండే వరకు అధిక వేగంతో కొట్టండి. వెంటనే ఉపయోగించకపోతే, తడిసిన కాగితపు టవల్‌తో గిన్నెను కవర్ చేయండి మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కాగితపు టవల్‌ను కవర్ చేయండి; 48 గంటల వరకు చల్లదనం.
** చిట్కా:
మెరింగ్యూ పౌడర్ అనేది పాశ్చరైజ్డ్ ఎండిన గుడ్డులోని తెల్లసొన, చక్కెర మరియు తినదగిన చిగుళ్ళ మిశ్రమం. మీ సూపర్ మార్కెట్ యొక్క బేకింగ్ నడవలో లేదా ఒక ప్రత్యేకమైన ఆహార దుకాణంలో చూడండి.
