డానిష్ మిరియాలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

కప్పు చక్కెర
⅔ కప్ ముదురు రంగు మొక్కజొన్న సిరప్
కప్పు పాలు
కప్ క్లుప్తం
1 టీస్పూన్ సోంపు సారం
As టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
టీస్పూన్ వనిల్లా
టీస్పూన్ ఉప్పు
As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ ఏలకులు
As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలు
3 ⅓ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
పొడి చక్కెర

ఆదేశాలు

దశ 1
పెద్ద సాస్పాన్లో చక్కెర, మొక్కజొన్న సిరప్, పాలు మరియు కుదించడం కలపండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి. వేడి నుండి తీసివేసి 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. సోంపు సారం, బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా, ఉప్పు, దాల్చినచెక్క, ఏలకులు, లవంగాలు కదిలించు. బాగా కలిసే వరకు పిండిలో కదిలించు. కవర్ చేసి చల్లబరుస్తుంది 2 గంటలు లేదా సులభంగా నిర్వహించే వరకు.
దశ 2
పిండిని 24 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ముక్కలు చేసిన పొడి చక్కెరతో తేలికగా దుమ్ము దులిపిన ఉపరితలంపై, పిండి యొక్క ప్రతి భాగాన్ని 1/4-అంగుళాల మందపాటి తాడులో వేయండి. 3/8 అంగుళాల పొడవు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. గ్రీజు చేసిన కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.

దశ 3
375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 10 నిమిషాలు లేదా అడుగున తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై వెంటనే తీసి చల్లబరుస్తుంది. 8 కప్పుల కుకీలను (ముప్పై రెండు 1/4-కప్పు సేర్విన్గ్స్) చేస్తుంది.