విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
1/2 స్పూన్ తో సీజన్ మాంసం. ఉ ప్పు. 325ºF కు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం-హై కంటే 5 నుండి 6-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్ వేడి నూనెలో. లోతైన గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు ప్రతి వైపు 3 నుండి 5 నిమిషాలు పక్కటెముకలను ఉడికించాలి. ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.
-
మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. నిస్సార, అల్లం, నిమ్మకాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి; 1 నిమిషం ఉడికించాలి. కరివేపాకు మరియు గోధుమ చక్కెరలో కదిలించు; 1 నిమిషం ఉడికించాలి. కొబ్బరి పాలు మరియు ఫిష్ సాస్‌లో కదిలించు; ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పక్కటెముకలు మరియు రసాలను కుండ, మాంసం వైపుకి తిరిగి ఇవ్వండి. కవర్; ఓవెన్లో 2 నుండి 2 1/2 గంటలు లేదా మాంసం ఫోర్క్-టెండర్ అయ్యే వరకు బ్రేజ్ చేయండి.
-
మాంసాన్ని ఒక పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి; వెచ్చగా ఉంచు. బ్రేసింగ్ ద్రవం నుండి కొవ్వును తగ్గించండి. మీడియం-హై కంటే ఎక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. బోక్ చోయ్ జోడించండి; 2 నుండి 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బోక్ చోయ్‌ను మాంసంతో పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. పైగా ద్రవ పోయాలి. పుదీనా మరియు సున్నం మైదానాలతో సర్వ్ చేయండి. 4 నుండి 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
*
మాంసం కేసులో మీరు తరచుగా సింగిల్-రిబ్ భాగాలను కనుగొంటారు; ఇవి పని చేస్తాయి. కానీ మేము వారి అందమైన ప్రదర్శన కోసం రెండు నుండి మూడు-పక్కటెముకల భాగాలను ఇష్టపడతాము; మీ కసాయిని మీ కోసం కత్తిరించమని అడగండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 808 కేలరీలు, (27 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 21 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 242 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1459 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 70 గ్రా ప్రోటీన్.
