క్లాసిక్ నార్త్ షోర్ ఫిష్ కేకులు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

లేక్ సుపీరియర్ హెర్రింగ్, పైక్ లేదా కాడ్ లేదా ఆరెంజ్ రఫ్ఫీ వంటి 1 పౌండ్ల చర్మం లేని చేపల ఫిల్లెట్లు
1 చిన్న ఉల్లిపాయ, కత్తిరించండి
1 కొట్టిన గుడ్డు
2 టేబుల్ స్పూన్లు కార్న్ స్టార్చ్
టీస్పూన్ ఉప్పు
టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
⅓ కప్ ఆవిరైన పాలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు వంట నూనె
నిమ్మ లేదా నారింజ ముక్కలు
తాజా మూలికలు (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

దశ 1
చేపలను శుభ్రం చేయు; ముక్కలుగా కట్. ఫుడ్ గ్రైండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో, చేపలు మరియు ఉల్లిపాయలను రుబ్బు లేదా ప్రాసెస్ చేయండి.
దశ 2
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, చేపలు, గుడ్డు, మొక్కజొన్న, ఉప్పు, జాజికాయ, పాలు మరియు కరిగించిన వెన్న కలపండి. మీకు నచ్చితే, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చాలా గంటలు లేదా రాత్రిపూట కవర్ చేసి నిల్వ చేయండి లేదా వెంటనే వాడండి.
దశ 3
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో, వంట నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. ప్రతి ఫిష్ కేక్ కోసం, ఒక పెద్ద చెంచా ఉపయోగించి 1/3 నుండి 1/2 కప్పు మిశ్రమాన్ని స్కిల్లెట్‌లోకి వదలండి, దానిని పట్టీలుగా చేసి కొద్దిగా చదును చేయాలి.
దశ 4
చేపల కేకులను 5 నుండి 6 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు ఉడికించి, ఒకసారి తిరగండి. అధిక బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి అవసరమైన ఉష్ణోగ్రతని తగ్గించండి. తొలగించు; కాగితపు తువ్వాళ్లపై ప్రవహిస్తుంది. మీకు నచ్చితే, సిట్రస్ ముక్కలు మరియు హెర్బ్ మొలకలతో అలంకరించండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.