చాక్లెట్-బాదం చక్కెర కుకీలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

4 కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
½ కప్ తియ్యని కోకో పౌడర్
కప్ క్లుప్తం
కప్ వెన్న
1 ½ కప్పుల చక్కెర
2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
2 గుడ్లు
3 టేబుల్ స్పూన్లు అమరెట్టో, కాఫీ లిక్కర్, క్రీం డి కాకో, లేదా పాలు
2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
1 కప్పు సూక్ష్మ సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ ముక్కలు
¾ కప్పు మెత్తగా తరిగిన బాదం లేదా పెకాన్స్

ఆదేశాలు

దశ 1
మీడియం గిన్నెలో పిండి మరియు కోకో పౌడర్ కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
ఒక పెద్ద గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో క్లుప్తీకరణ మరియు వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపు స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్లు, లిక్కర్ మరియు వనిల్లాలో కలిసే వరకు కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత వరకు కొట్టండి. ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండి మిశ్రమంలో కదిలించు. చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు కాయలలో కదిలించు.
దశ 3
గుండ్రని టీస్పూన్ ద్వారా పిండిని 2 అంగుళాల దూరంలో వేయని కుకీ షీట్లో వేయండి. అదనపు చక్కెరలో ముంచిన గాజు అడుగుభాగంతో ప్రతి మట్టిదిబ్బ పిండిని చదును చేయండి.
దశ 4
375 ° ఓవెన్లో 7 నుండి 9 నిమిషాలు లేదా అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. కుకీలను వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి; చల్లని. 72 కుకీలను చేస్తుంది.